Sommaröl för alla smaker

Kerstin Larsson

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Det var en trevlig samling tillfälliga ölsorter som Systembolaget lanserade den 2 juni. Bland nyheterna finns något för alla - för den som vill svalka sig med en opretentiös öl på stranden, för den som vill resa introvert i ölets hela smakspektra och för den som vill ha något gott till grillmat.

De svenska bryggerijättarna bjuder på varsin ljus lager under sommaren 2008. Spendrups lanserar Mariestads sommarbrygd (nr 11411, 15:10 kronor för 500 ml). Det är en bärnstensfärgad lager med ett fint mjukt skum. Doften domineras av fruktbröd och smaken känns balanserad med en trevlig beska. Ett litet minus är en aning för hög kolsyrekänsla i eftersmaken.

Postitiva överraskningar bjuder däremot Pripps blå pure (nr 11415, 10:90 för 500 ml) på. Lågkaloriölet är inte en mångfacetterad lager, men den håller vad den lovar genom en somrig ljusgul färg, torr smak och en behaglig humlebeska i eftersmaken. Drick den väld kyld efter en dag på stranden.

Den ljusa lagern överraskar gott, men månadens bästa köp är en ale som bryggts med fingertoppskänsla på Sheperd Neames bryggeri utanför London. Goldings summer hop ale (nr 1590, 20:50 kronor för 500 ml) har fin skumkrona, blommig dyr honungsdoft och mjuk knäckig arom med lång mild eftersmak. Ett härligt sommaröl som passar perfekt till en grillad fisk.

Från Michigan Brewing company kommer Mackinac summer ale (nr 1578, 15:40 kronor för 355 ml). Ölet har en mörk bärnstensfärg, ganska trist brödig doft och en mild smak av humle. Det här ölet är okej. Mackinac summer ale fungerar på sommarens kalas, men inte mer än så.

De två sista alesorterna Slottskällans kloster belgisk typ (nr 1574, 24:90 kronor för 330 ml) och Old Rasputin (nr 1399, 37:30 kronor för 355 ml) har tydliga aromer som drivits upp av höga alkoholhalter på 9 % respektve 9, 6%. Kloster har kraftig doft av mörk sirap och choklad som kan anas på långt håll. Smaken är inte lika karaktärsfull, men aromerna fungerar bra tillsammans mustiga grytor och kryddiga grillstekar.

Sierra Nevada Bigfoot (nr 11543, 31 kronor för 350 ml) är grumligt kopparfärgat ale med fruktig doft som lutar mot persika. De tunga aromerna av chokadtonerna är så kraftiga att de nästan slår över i tjära. Det är knappast något nybörjarale, men fångar säkert dem som gillar beska brygder.

Bland nyheterna finns även två spännande stoutsorter. Old Rasputin (1399, 27:30 kronor för 355 ml) från det amerikanska bryggeriet North Coast Brewing Company, bjuder på en upplevelse med en kompakt chokladsåsfärgad stout. Både doft och smak pendlar elegant mellan hårt rostad malt och karamell. Det är en genomtänkt stout med nyanserade aromer av humle, kaffe och choklad.

Den sista stouten är Beer geek breakfast (1437, 59 kronor för 500 ml). Det är ett danskt bryggerilöst öl som för ögonblicket bryggs på bryggeriet Nögne Ö i Norge. Beer geek breakfast är en kaffefärgad stout med chokladbrunt skum och fruktig godisdoft som lutar mot druva. I smaken skruvas alla intryck upp och landar i rostad besk kaffesmak med spetsig nästan syrlig eftersmak. Ett avancerat öl, med lika avancerat pris.

Slottskällans vit, sommaröl (nr 1586, 20:50 kronor för 500 ml) är ett veteöl från bryggeriet i Uppsala. Det har grumlig ljusgul apelsinsaftsfärg och doftar fruktkola. Kolsyran är låg, vilket förstärker den fruktiga intrycket på det här relativt torra veteölet. Serverar det med några heta grillspett i het marinad och njut av sommaren.

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Fredrik Funck

Med smak av havet

Kocken Frida Nilsson bjuder på läcker fisk som är i säsong just nu. Från kolja till krabba

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Kronstams vin

Vinbekanta i ny tappning

Nya årgångar. Bengt-Göran Kronstam har smakat på nya varianter av viner som redan finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka

Mer från förstasidan

Foto: AP Två män jagas efter bombattackerna i Thailand.

”Iran ligger bakom terrorattackerna”

Israel anklagar Iran för terrordåden i Bangkok. Enligt uppgifter till Sky News skulle bombattackerna ha utförts nära två israeliska byggnader.

Foto: Scanpix

Dataläcka avslöjade var bilar parkerats

300.000 personer kan ha drabbats. En läcka i Easyparks datasystem har gjort det möjligt för vem som helst att se var en bil stått parkerad.

Foto: Jon Super / AP

”Hoppas han inte får spela”

Tevez har landat. Redo för spel i City-tröjan. Men några av klubbens gamla trotjänare tycker att han är ett hot mot lagmoralen.

Foto: Scanpix Platsen där flickan attackerades i början av februari.

En man häktad för knivdåd mot flicka

Bor granne med skolan. En 28-årig man, som nu befinner sig utomlands, häktades i dag misstänkt för knivöverfallet på en tioårig flicka i Göteborg.

Foto: Scanpix

Beslut om Odells framtid skjuts upp

”Diskussionen har inletts.” Kristdemokraternas riksdagsgrupp sköt på tisdagens upp beslutet om Mats Odells framtid som gruppledare.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.