Systembolagets tillfälliga ölnyheter i december

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Den här månaden bjuder på flera exklusiva, smakrika nyheter som kan ge stora smakäventyr. Hantverksmässiga brygder kommer dessvärre i låga upplagor, men stor tröst ger en riktigt fin porter av västkustbryggaren Stefan Gustavsson.

Störtebeker 1402 (nr 1900, 9 kr för 33 cl, 0,5%) Tysk alkoholfri ekoöl med beska som kan fungera med julsill. Helt ok, men inget höjdaröl.

Einbecker Winter-Bock (nr 11547, 18:90 kr för 33 cl, 7,5%) Honungsfärgad bocköl med mild humle och sirapslev i doft som penlar över i en stor eldig arom av humle som planar ut i popcorn. Vinterbock för dem som gillar välgjord Einbecker.

2009 Samichlaus (nr 11540, 41:90 kr för 33 cl, 14%) Juligt stämningsöl från Österrike med svart silvrig etikett. Har mild doft och stor smak som alkoholstarka ölsorter ofta har. Det är ett sött mörk lager som gränsar mot dessertvin. Testa med ost och njut. Den får inte högsta betyg, men nästan.

Fresh Hop (nr 11703, 79:80 kr för 65 cl, 6,1 %) Öltyp som bryggs på purfärsk humle då det får ta maximalt ett dygn mellan skörd och bryggning. Resultatet blir en mjuk, mild, härligt humledoft med balanserade aromer av mandarinskal, rågbröd och karamell. Smakar som en lätt brygd på en lagom mogen humlekotte. Den är som sitt namn, men har kanske något tunn eftersmak. Trevlig.

Midtfyns Bryghus Double IPA (nr 11708, 66 kr för 50 cl, 9,2%) God dansk imperial pale ale med lätt rökig humlebeska som planar ut elegant. I doften finns stall, kaffe och humle. Det är en god indian pale ale, men saknar egen stil. Mycket bättre är en stark stout från samma bryggeri. Midttfyns Bryghus Imperial Stout (nr 11707, 66 kr för 50 cl, 9,5%) är en tät svart öl med fint nougatfärgat skum, god enkel karamellig doft med stråk av rostat knäckebröd som går över i en god balanserad nästan fruktig humlesmak.

Det bästa med kanadensiska bryggeriet, ”Brasseri Dieu du ciel” direkt översatt ”Krogen Gud i himlen” är inte själva ölet utan hela koncepetet från namn via etikett och smak. Kanadas mest kända bryggpub är idag inte bara en pub utan består av både bryggeri och pub. Bland decembernyheterna finns två sorter. Rigor Mortis Abt (nr 11293, 34:90 kr för 341 ml, 10,5%) är en lätt grumlig mahognyfärgad ale med mild doft av apelsin och humle som går över i en ganska mild smakprofil. På etiketten finns en jesusgestalt i sann kitchig metallstil och jag älskar den nästan mer än själva ölet. Péché Mortel Imperial, Coffee Stout (nr 11233, 34:40 kr för 341 ml, 9,5%) är en stout smaksatt med kaffe och doftar müsli med rökt havre. Den höga alkoholen värmer med faller aldrig igenom aromen. Ny fantastiskt etikett som bjuder på en egen upplevelse.

Stone brewing company har två amerikanska ölnyheter i december. Stone Vertical Epic 090909 ( nr 11701, 94:70 kr för 65 cl, 8,9%) benämns som ale av Systembolaget men beskrivs av bryggeriet som belgisk porter då ölet är bryggd på belgisk humle. Har både fin mild doft och smak fikon, apelsin och lite rök. Det är ett öl som bjuder in utan att tränga sig på. Stone Anivversary Ale (nr 11282, 99kr för 65 cl, 9,5%) är också ett mycket bra öl med elegant doft och stor eldig rökig smak. Serveras i gott sällskap.

Ola Dubh Special 12 Reserve (nr 11502, 49:30 kr för 33 cl, 8%) kommer från det lilla skotska bryggeriet Harviestoun. Ölet lagrat på whiskyfat, men till skillnad från många andra ölsorter som lagras på whiskyfat så känns den naturligt integrerad med ölets andra smakaromer.

Black Rocket porter (nr 19:80 kr för 33 cl, 5,5 %) Höjdarporter av västkustbryggaren Stefan Gustavsson som bryggt en porter i Uppsalabrryggeriet Slottskällans tankar. Såväl namn som val av amarillohumle är en flirt med de amerikanska västkustbryggerierna. Resultatet är en mycket välbalanserad och smakrik porter förhållandevis till pris och alkoholhalt. Den stora bryggvolymen ger dig säkert inte några svårigheter i jakten på en flaska.

Czar Imperial stout (nr 11702, 94:90 kr för 65 cl, 11%) är en något transparant svart stout. Rik på dofter av bland annat mörk sirap och råg. Smaken är också fylld av stora svepande gester av bland annat humle och bränd karamell. Det är ett udda välgjort öl med en aning påträngade eftersmak.

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Kronstams vin

Vinbekanta i ny tappning

Nya årgångar. Bengt-Göran Kronstam har smakat på nya varianter av viner som redan finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka

Välj säkra röda kort

Vintips. Bengt-Göran Kronstam tipsar om de bästa rödvinerna i Systemets basutbud.

Bäst i vita bassortimentet. Kronstam väljer sina favoriter.

Mer från förstasidan

Grafik: Johan Andersson

Nästan ingen byter bank trots kritiken

Konkurrensen är satt ur spel. 9 av 10 kunder väljer att stanna i sin bank. Konkurrensen är stendöd. Ett faktum bankerna är väl medvetna om.

”Bankmarknaden är ett skämt”. DN:s Virve Hedenborg dömer ut.

Har du bytt bank någon gång?

Foto: Scanpix

Redo att förhandla om kärnkraften

”Viktigt med ett rent bord”. Socialdemokraternas nya ledare Stefan Löfven är beredd att förhandla förutsättningslöst med regeringen.

S vänder upp med Löfven. Väljarundersökning.

Foto: AP

Robyn blev utan pris på Grammygalan

Brittiska soulpopstjärnan Adeles succé var sexfaldig: Hennes "21" utsågs både till bästa album och bästa popalbum. Adele vann sex stycken.

Foto: Scanpix

”Tre Kronor måste göra fler skitmål”

Tre Kronor har fått ett perfekt avstamp inför VM på hemmaplan. Men DN:s Sven Gustavsson efterlyser fler snipers i det svenska laget. NHL-lotteriet styr.

Sju barn döda i ukrainsk brand

Sju barn i åldrarna 2 till 14 år omkom i en brand. Mamma förd till sjukhus.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.