Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se, e-DN och DN.Prio.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt bokmärka artiklar.

Mat & Dryck

Recept: Kör en vegetarisk vecka

Foto: Ulrika Pousette

Vill du börja året med att laga lite mer vegetarisk mat? Här finns sju inspirerande recept som dietisten Sara Ask har satt ihop.

Måndag:  Potatispannkaka

Tisdag: Krämig trebönsmasala

Onsdag: Grön ärtsoppa med broccoli och avokado

Torsdag: Bolognese på svarta linser

Fredag: Tortillapizza med spetskålsallad

Lördag: Pad thai med tofu

Söndag: Kikärtscurry med jordnötssmör och lime

Hur får man ihop middagsmaten om man vill hålla ner på köttet och följa kostråden? Lördagsmagasinet tog hjälp av DN:s medicinreporter Anna Bratt och dietisten Sara Ask och satte ihop menyer för en hel månad. Här finns alla veckomenyer.