Mosa potatisen med gaffel eller potatispress om den är varm, är den kall är det bättre att riva den på råkostjärn. Man kan också använda överblivet potatismos.
Stek bacon och lök, utan att hårdsteka. Häll av eventuellt fett och blanda bacon-lökfräset med potatismoset samt ägg, salt och peppar. Forma potatisbullar och stek dem på måttlig värme i stekpanna med lite matfett.
Servera potatisbullarna tillsammans med lingonsylt och en sallad.