De här pannkakorna är sötare än vanliga, och blir lite matigare tack vare bananen.
1. Smält smöret och vispa snabbt ner ägget (se till att ägget inte stelnar).
2. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och socker i en bunke. Varva mjölblandning och mjölk ner i äggblandningen.
3. Mosa bananerna och vänd ner moset i smeten. Stek små pannkakor, ca ½ dl smet per pannkaka, och servera med lönnsirap eller flytande honung samt björnbär.