Om man vill kan man tillsätta snabbkaffepulver i smeten och fyllningen och få en choklad-mocka-cupcake.
1. Cupcake. Smält smöret. Vispa ägg och sötning pösigt. Rör i smör och crème fraiche i äggsmeten.
2. Blanda övriga ingredienser i en bunke och rör sedan ner dem i smeten.
3. Häll smeten i stora muffinsformar, fyll formarna till ¾. Placera gärna muffinsformarna i en muffinsplåt.
4. Grädda i 175 grader cirka 15 minuter. Låt svalna helt.
5. Chokladtopping. Blanda alla ingredienser väl och spritsa eller bred krämen på dina cupcakes. Pudra eventuellt över kakao som dekoration.