Enkla lammbullar med kryddig kålsallad

Publicerad 2012-05-24 06:00

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Ingredienser

Portioner: 4

500 g lammfärs
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
1 salladslök
1 msk olivolja
Sallad:
250 g kål, t ex salladskål eller spetskål
1 röd paprika
1 morot
1 msk sesamfrön
1 msk hackad koriander
Dressing:
1 dl lättmajonnäs 

1 msk sesamolja 

1 msk risvinäger
1 msk mirin (sött japanskt risvin)
1 msk riven ingefära
1/2 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
Tillbehör:
50 g bröd per person

1. Sallad: Ansa och finstrimla kålen. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och grovstrimla moroten. 
Rosta sesamfröna i en torr, het stekpanna.

2. Dressing: Rör ihop ingredienserna i en skål. Vänd 
ner kål, paprika, morot och koriander. Garnera med sesamfrön.

3. Blanda färsen med salt och peppar. Ansa och strimla salladslöken. Blanda färsen med salladslök. Forma färsen till små biffar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda. Stek biffarna i olja ca 3 min på varje sida. Servera biffarna med kålsallad och bröd.

Näring/portion: Ca 560 kcal, 33 g fett, 29 g protein, 35 g kolhydrater

Allt om Mat

Tipsa via e-post
(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Mer från förstasidan

Pizzerior bytte ut oxfilé mot hästkött

Det har kommunens kontroller visat. ”Det är inte acceptabelt att kunder får en annan produkt än vad de tror att de köper.”

Foto:Bildbyrån

Här gör ”Henke” comeback

I division 2. Henrik Larsson, en av de största i svensk fotbollshistoria, gjorde ett inhopp för sitt Högaborg – och fick spela med sonen Jordan.

 

Taxibolag fuskade med taxametrarna

”Det är ytterst anmärkningsvärt.” Sju taxibilar från ett och samma bolag hade manipulerade taxametrar. Det visar kontroller som trafikpolisen gjort.

Strejken i kollektivtrafiken

Foto:Bertil Ericson/Scanpix

Klart: Ingen strejk på tåg och t-bana

Medlarnas bud antogs på onsdagskvällen. Klart med nytt kollektivavtal för tågförare och annan personal inom spårtrafiken. 7 2 tweets 5 rekommendationer 0 rekommendationer

M-studenter trotsar strejken – kör buss. ”Fullständigt respektlöst.” 36 8 tweets 28 rekommendationer 0 rekommendationer

100.000 resenärer drabbade. Och ännu en strejk är på gång. 2 0 tweets 2 rekommendationer 0 rekommendationer

Karta: Så går SL:s bussar

Så tar du dig till och från jobbet. Många busslinjer inställda. 10 2 tweets 7 rekommendationer 1 rekommendationer

”Ta cykeln eller samåk.” Kaos i busstrafiken i Stockholmsregionen.

Är du drabbad? Tipsa DN. Ring 08-738 23 23 eller mejla www@dn.se.

Foto:Thomas Karlsson

Överfullt i t-banan – även utan strejk

Här är värsta sträckorna. Tunnelbanetågen spräcker regelbundet sitt kapacitetstak. 7 1 tweets 6 rekommendationer 0 rekommendationer

Senaste nytt
Annons:

Läs om hur Spotify erövrade världen

Teckna prenumeration! Hela Dagens Nyheter i din mobil, surfplatta eller dator.

Mest Läst

Annons:

DN granskar – tipsa om nyheter

Var med och påverka.

Annons:
Annons:
Annons: