Ett snabbt sätt att fritera potatis. Men se upp, frityroljan är het och kan ge brännskador.
1. Skiva potatisarna i centimetertjocka skivor med skal och allt.
2. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull eller en högkantad stekpanna.
3. Fritera potatisskivorna i omgångar, de är lagom friterade efter cirka 5 minuter. Se upp så att potatisen inte bränns. Ta upp och låt rinna av. Salta.