Mitt DN
logo-woman
välkommen
Vill du göra adressändring, göra uppehåll eller anmäla utebliven tidning?
Mina bokmärken
Skribenter jag följer
Mina bokmärken
Det är lite ensamt här inne

Klicka på bokmärkessymbolen vid artikeln för att spara i denna lista

Ta bort markerade
Avbryt
Vill du ta bort markerade bokmärken?
Avbryt

Fryst mangopassion

Bokmärk artikel

Foto: Linda Lomelino

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0

Ingredienser

Portioner: 10–12 bitar

digestivebotten:

150 g grahamskex, typ digestive

60 g smält smör

cheesecakefyllning:

300 g philadelphiaost

250 g ricotta

4 dl vispgrädde

1 ¾ dl strösocker

1 tsk rivet citronskal

250 g mango

dekoration:

3 passionsfrukter

En underbart fräsch och syrlig tårta med lite annorlunda exotiska smaker. Den är dessutom riktigt lätt att göra! Det finns fryst mango i bitar att köpa, men försök få tag på en färsk mango som är lagom mogen.

En underbart fräsch och syrlig tårta med lite annorlunda exotiska smaker. Den är dessutom riktigt lätt att göra! Det finns fryst mango i bitar att köpa, men försök få tag på en färsk mango som är lagom mogen.

Digestivebotten

1. Mixa kexen till fina smulor.

Annons:

2. Blanda smulorna med s mält smör och tryck ut degen i botten på en springform, 18–24 cm i diameter. Låt stå i kylen i 20 minuter.

Cheesecakefyllning

1. Vispa ihop Philadelphiaost, ricotta, grädde, socker och citronskal. Smeten ska börja tjockna men ändå vara så pass lös att den går att hälla. Häll smeten över bottnen.

2. Skala mangon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i bitar. Mixa det till en puré. Ringla purén över smeten och rör sedan om med en sked för att fördela purén i formen.

3. Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i 6 timmar.

Dekoration

1. Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering.

2. Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet över tårtan.

Kommentarer (0)

Den här artikeln går inte längre att kommentera.

0 Per sida:

Andra har läst

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

mueller_1000
Hjälparbetaren Kayla Mueller kidnappades av IS i Aleppo år 2013. Foto:JO. L. Keener/AP

 Var gift med IS ”oljeminister”. Mueller kidnappades och blev sexslav. 3  0 tweets  2 rekommendationer  1 rekommendationer

ta00d94b
Foto:CLAUDIO BRESCIANI / TT

 Swedbanks ordförande. Anders Sundström uttalar sig om sparkandet.

 Tvingas gå med omedelbar verkan. Efter styrelsebeslut. 184  0 tweets  180 rekommendationer  4 rekommendationer

 ”Sundström söker en syndabock”. Kritik mot Swedbank-ordföranden. 3  0 tweets  3 rekommendationer  0 rekommendationer

 DN:s Birgitta Forsberg: Tillät tre toppchefer att göra privata affärer vid sidan om jobbet. 44  0 tweets  44 rekommendationer  0 rekommendationer

birgitta_forsberg_288
semlor_1000
Foto:TT, DN

 Undvik fallgroparna på fettisdagen. DN:s Magdalena Ribbing ger tips. 358  0 tweets  358 rekommendationer  0 rekommendationer

 Så bakar du din egen semla. Grundrecept från Helen Johansson.

Annons:

 18-åring gripen. 16-åring hittades död i bäck i Halmstad för två år sedan.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: