Fryst mangopassion

Publicerad 2012-05-08 11:53

Foto: Linda Lomelino

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Ingredienser

Portioner: 10–12 bitar

digestivebotten:

150 g grahamskex, typ digestive

60 g smält smör

cheesecakefyllning:

300 g philadelphiaost

250 g ricotta

4 dl vispgrädde

1 ¾ dl strösocker

1 tsk rivet citronskal

250 g mango

dekoration:

3 passionsfrukter

En underbart fräsch och syrlig tårta med lite annorlunda exotiska smaker. Den är dessutom riktigt lätt att göra! Det finns fryst mango i bitar att köpa, men försök få tag på en färsk mango som är lagom mogen.

En underbart fräsch och syrlig tårta med lite annorlunda exotiska smaker. Den är dessutom riktigt lätt att göra! Det finns fryst mango i bitar att köpa, men försök få tag på en färsk mango som är lagom mogen.

Digestivebotten

1. Mixa kexen till fina smulor.

2. Blanda smulorna med s mält smör och tryck ut degen i botten på en springform, 18–24 cm i diameter. Låt stå i kylen i 20 minuter.

Cheesecakefyllning

1. Vispa ihop Philadelphiaost, ricotta, grädde, socker och citronskal. Smeten ska börja tjockna men ändå vara så pass lös att den går att hälla. Häll smeten över bottnen.

2. Skala mangon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i bitar. Mixa det till en puré. Ringla purén över smeten och rör sedan om med en sked för att fördela purén i formen.

3. Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i 6 timmar.

Dekoration

1. Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering.

2. Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet över tårtan.

Tipsa via e-post

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Mer från förstasidan

Mattias.Dotter.500
Foto: Jonas Lindkvist Mattias Bergstens treåriga dotter mördades i juni 2013.

Mamman förgiftade dottern. ”Önskar min anmälan tagits på allvar.” 5  1 tweets  4 rekommendationer  0 rekommendationer

Slarvar med anmälningar. Socialtjänsten brister i att skydda barnen. 15  5 tweets  10 rekommendationer  0 rekommendationer

Orsakade av asteroider. Ingen av dem ska ha upptäckts i förväg. 13  2 tweets  11 rekommendationer  0 rekommendationer

Asteriod.144
Foto: Nasha gazeta/AP

Levde under falskt namn. 78-åringen greps i Texas efter 33 år på flykt.

Hotel d´Angleterre
Foto:Wikimedia/CC BY-SA 3.0

Den som är ute efter något extra-extra att ta in på ska kanske gå igenom Condé Nast Travelers nya ”heta lista”. Ny rankning. 1  0 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons: