Fryst mangopassion

Foto: Linda Lomelino

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Ingredienser

Portioner: 10–12 bitar

digestivebotten:

150 g grahamskex, typ digestive

60 g smält smör

cheesecakefyllning:

300 g philadelphiaost

250 g ricotta

4 dl vispgrädde

1 ¾ dl strösocker

1 tsk rivet citronskal

250 g mango

dekoration:

3 passionsfrukter

En underbart fräsch och syrlig tårta med lite annorlunda exotiska smaker. Den är dessutom riktigt lätt att göra! Det finns fryst mango i bitar att köpa, men försök få tag på en färsk mango som är lagom mogen.

En underbart fräsch och syrlig tårta med lite annorlunda exotiska smaker. Den är dessutom riktigt lätt att göra! Det finns fryst mango i bitar att köpa, men försök få tag på en färsk mango som är lagom mogen.

Digestivebotten

1. Mixa kexen till fina smulor.

Annons:

2. Blanda smulorna med s mält smör och tryck ut degen i botten på en springform, 18–24 cm i diameter. Låt stå i kylen i 20 minuter.

Cheesecakefyllning

1. Vispa ihop Philadelphiaost, ricotta, grädde, socker och citronskal. Smeten ska börja tjockna men ändå vara så pass lös att den går att hälla. Häll smeten över bottnen.

2. Skala mangon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i bitar. Mixa det till en puré. Ringla purén över smeten och rör sedan om med en sked för att fördela purén i formen.

3. Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i 6 timmar.

Dekoration

1. Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering.

2. Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet över tårtan.

Kommentarer (0)

Den här artikeln går inte längre att kommentera.

0 Per sida:

Andra har läst

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

 Polisens olagliga register. ”Staten mest mån om att skydda sig själv.” 18  8 tweets  10 rekommendationer  0 rekommendationer

vilks
Foto:David Keyton/AP

 Konstnären Lars Vilks: Har nått en nivå där människor blir dödade. 92  28 tweets  63 rekommendationer  1 rekommendationer

Annons:
käken
Foto:AP

 Ändrar teorierna. En 2,8 miljoner år gammal käke förlänger mänsklighetens historia med 400.000 år. 317  60 tweets  253 rekommendationer  4 rekommendationer

 Mikael Holmström: Det borde vara lätt att räkna flygplan och kanoner – men så är det alls icke. 247  142 tweets  105 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: