Om man har tid och mycket grönsaker, kanske paprika, morot eller broccoli hemma, är det gott att steka på dem med lite timjan och servera till kycklingen.
1. Koka riset. Grovriv halloumin på rivjärn. Dela kycklingfiléerna på längden (trä dem eventuellt på spett).
2. Panera kycklingen i halloumi blandad med timjan.
3. Stek kycklingfiléerna runt om i olja. Salta och peppra.
4. Servera kycklingen tillsammans med avrunnen paprikablandning, ris och pressad citronjuice.
Näring/portion: 452 kcal, 19 g fett, 38 g protein, 33 g kolhydrater