Soltorkad tomatsås finns färdig att köpa i flaska. Hittar du den inte i din butik kan den ersättas av chilisås och sweet chili.
1. Skär ett snitt i kycklingen och fläk upp den. Blanda oljan med pressad vitlök, salt och peppar. Pensla kycklingen med hälften av oljan.
2. Skala och skär löken i ca 1 cm tjocka skivor. Ansa och skär squash-en i skivor på längden. Pensla lök och squash med resten av vitlöksoljan.
3. Grilla kycklingen i grillpanna tills den är genomgrillad, ca 8 min på varje sida. Grilla lök och squash vid sidan om ca 4 min på varje sida.
4. Skär brödet i skivor. Fördela sallad, kyckling, lök och squash på bröden. Servera med den soltorkade tomatsåsen.
Näring/portion: Ca 510 kcal, 18 g fett, 36 g protein, 49 g kolhydrater.