Frukt är snabbt och enkelt att grilla. Servera på en gång eller använd som råvara till någon sallad eller bakverk. Päron, äpple eller plommon kan enkelt grillas, bara de är mogna och man gör det hastigt. En exotisk fruktsås passar väl till. Såsen kan även göras med mixer.
1. Skala päronen, klyv dem och kärna ur dem. Lägg dem i en skål och pressa över limen och gnid in halvorna med limen (så att de inte mörknar). Låt gärna stå en stund.
2. Gör såsen. Klyv papayan och avlägsna kärnorna. Gröp ur köttet och mosa det noga med en gaffel. Finhacka myntan.
3. Blanda moset med crème fraichen och smaksätt med socker om det inte är tillräckligt sött (det beror på hur söt papayan är).
4. Grilla päronen på hög värme och servera varm eller kall med papayasåsen och möjligen lite vaniljglass.