Gurk-och avokadosoppa med räkor

Publicerad 2009-04-24 06:00

Läsarreaktioner

0 kommentarer
Bloggar

Ingredienser

Portioner: 4

Tid: 15 minuter

1 gurka
1 äpple (granny smith)
1 avokado
1 msk färskpressad citron
ca 15 isbitar (eller 2 dl kallt vatten)
1 tsk salt
1 krm peppar
Till servering:
25–30 räkor (500 g med skal)
1 tsk chiliolja
1 msk hackad gräslök

1. Skala gurka och äpple, skär i bitar.

2. Halvera avokado och gröp ur köttet. Mixa allt i kann- eller med stavmixer tillsammans med citronjuice och isbitar eller vatten. Lättast är att mixa med vatten. Smaka av med salt och peppar.

3. Blanda räkor med olja, vänd i gräslök och servera till soppan.

Näring/portion: 153 kcal, 8 g fett, 13 g protein, 8 g kolhydrater

Allt om Mat

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Fredrik Funck

Med smak av havet

Kocken Frida Nilsson bjuder på läcker fisk som är i säsong just nu. Från kolja till krabba 0

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen 0

Kronstams vin

Vinbekanta i ny tappning

Nya årgångar. Bengt-Göran Kronstam har smakat på nya varianter av viner som redan finns i Systembolagets ordinarie sortiment. 0

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter 0

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka 0

Mer från förstasidan

Foto: Scanpix Vargar på Skansen i Stockholm.

Ny lag kan stoppa utsättning av varg

Naturvårdsverket är bekymrat. En ny lag riskerar att stoppa regeringens planer på att sätta ut vargvalpar från djurparker i det vilda. 0

Foto: Scanpix

Hanna Falk har drabbats av twar

Säsongen över för längdsprintstjärnan. ”Nu vet jag varför jag varit sjuk, energilös och inte kunna prestera i skidspåret” skriver hon på sin hemsida. 0

Foto: Scanpix Rätt sorts plast i plånboken.

Spara tusenlappar med rätt kontokort

Krångligt med kontokort. Genom att jämföra villkoren och ha flera kort kan du tjäna åtskilliga tusenlappar. DN jämför bästa kortet för barnfamiljen. 0

Viktigast när du väljer kort. Fyra punkter att hålla koll på. 0