Gurkyoghurt
Publicerat 2006-02-27 08:40
Ingredienser
Tid: 20 minuter
½ gurka
salt
1 dl matyoghurt eller
turkisk yoghurt
1 msk hackad dill
vitpeppar
ev en liten vitlöksklyfta
Gurkyoghurt, en variant av den grekiska röran tsatsiki, kan göras med eller utan vitlök. Gröna myntablad är också gott att ha i.
Riv gurkan på grova sida av ett rivjärn. Salta en aning på det rivna och låt stå 5–10 minuter. Pressa ur så mycket vätska som går.
Blanda gurkstrimlorna med yoghurt och gärna lite hackad dill. Smaka av med peppar och eventuellt mer salt. Den som vill pressar också i lite vitlök.
Gott till stekt fisk, falafel och grillat.
Visar 0 av 0. Per sida:
Det finns inga kommentarer.
Visar (av totalt ).
Vill du ha en bra start på dagen?
Läs Dagens Nyheter. Klicka för ett bra erbjudande.
