Hemgjord tacosås

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Ingredienser

Portioner: ca 3 dl

1/2 gul lök
1 grön chilifrukt
1 burk hela tomater eller
tomatkross
2 tsk vinäger
1 tsk socker
1/2 tsk salt
ev 1 tsk hackad jalapenopeppar (inlagd på burk)

Den som gillar texmexinspirerad mat kanske passar på att koka sin egen tacosås, styrkan kan man anpassa efter egen smak. Det blir en god salsa men hållbarheten är förstås mer begränsad än den konserverade man köper på burk. Vill man spara den hemgjorda såsen någon längre tid går den fint att frysa in.

Hacka lök och chilifrukt. Grön chili brukar inte vara så stark men ta bort kärnorna om så skulle vara. Fräs upp lök och chili med lite olja i en tjockbottnad kastrull. Häll i tomatkross. Använder man hela tomater på burk ska de skäras i bitar. Tillsätt vinäger och socker och låt salsan koka ihop till ganska fast konsistens. Salta och blanda eventuellt i finhackad jalapenopeppar om du vill ha starkare smak. En tesked gav en styrka mellan medium och hot.

Annons:

Andra har läst

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

Asbrink-Guillou-500
Foto:DN, TT

 Elisabeth Åsbrink: Jan ­Guillous krönika om judars rädsla har flera problem. 58  5 tweets  53 rekommendationer  0 rekommendationer

 Firad av sin 92-åriga son. Vet inte varför hon lyckats leva så länge.

världensäldsta_244
Foto:AFP
Annons:
Vladimir-Putin-Ivan-Iljan-500
Foto:AP

 Anställd hos Goebbels och hetsade mot judar. Ivan Iljin en extrem filosof. 5  1 tweets  4 rekommendationer  0 rekommendationer

vilks
Foto:David Keyton/AP

 Konstnären Lars Vilks: Har nått en nivå där människor blir dödade. 121  33 tweets  87 rekommendationer  1 rekommendationer

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: