Tvätta och riv skalet på 2 clementiner, ca 1 tsk. Pressa ur saften.
Häll saft, lingondricka och sprit i en kastrull med socker och den torkade frukten. Vi hittade en mix av torkade tranbär (cranberry) och andra frukter, som säljs i lös vikt. Plocka bort bitarna av kokosnöt som ingår (det enda vita)! Små bitar av torkade aprikoser och russin kan fungera som ersättning för mixen.
Sjud blandningen i ett par minuter. Blanda i det rivna citrusskalet och låt stå tills det är helt kallt.
Rör yoghurten krämig i en skål. Vispa grädden ganska fast och vänd ner i yoghurten. Spara fyra matskedar av fruktblandningen till servering. Blanda resten med yoghurt och grädde. Skeda upp smeten i sex små fryståliga formar, cocotteformar eller plastglas, täck över med folie och frys in minst 1 ½ timme.
Tina en stund i rumstemperatur innan servering. Tippa upp glassen på tallrikar och droppa lite fruktblandning över varje portion. Har den blivit för tjockflytande kan man spä med en aning mer likör eller pressad apelsin.