1. Blanda avsvalnad buljong och ströbröd. Låt svälla. Hacka och fräs löken i lite smör utan att den tar färg. Rör ner lök, köttfärs, ägg, salt och kryddor i ströbrödet. Stek en klick för att kontrollera kryddningen.
2. Forma små bullar av smeten och lägg dem på en vattensköljd skärbräda. Stek bullarna i smör så att de får färg på alla sidor, men ta inte för många åt gången. Efterstek i cirka 4 minuter, eventuellt i en separat gryta. Går utmärkt att frysa.