Karréspett med bulgursallad

Publicerad 2012-05-25 06:00

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Ingredienser

Portioner: 4

500 g fläskkarré i skivor 

1/2 tsk salt 

2 msk mango chutney
2 msk kinesisk soja
Bulgur:
6 dl vatten 

1 tsk salt
1 tsk gurkmeja 

3 dl bulgur 

200 g körsbärstomater
4 salladslökar
1 purjolök
75 g torkade aprikoser
2 msk hackad persilja
Sås:
1 dl ajvar relish (paprikabaserad sås)
1/2 tsk sambal oelek
1 krm salt

Självklart går det utmärkt att grilla dessa spett ute på grillen.

Självklart går det utmärkt att grilla dessa spett ute på grillen.

1. Koka upp vattnet med salt och gurkmeja. Rör ner bulgurn. Lägg på 
lock och ställ åt sidan för att svälla ca 20 min.

2. Sätt ugnen på grill och högsta värme. Lägg grillspett av trä
 i kallt vatten. Skär köttet i långa smala remsor. Blanda mango chutney och soja i en skål. Lägg i köttet och blanda runt. Trä upp köttet på grillspetten. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper.

3. Halvera tomaterna. Ansa och strimla salladslök och purjolök. Hacka aprikoserna.

4. Grilla spetten högt upp i ugnen 8-10 min tills de fått fin färg.

5. Sås: Blanda ajvar relish med sambal oelek och salt.

6. Blanda tomater, lök, aprikoser och persilja med bulgur. Servera spetten med bulgursallad och sås.

Näring/portion: Ca 550 kcal, 16 g fett, 33 g protein, 64 g kolhydrater

Tipsa via e-post
(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Mer från förstasidan

Atstorningar500
Foto: David Davis Photoproductions/Alamy

Stor undersökning: Nästan var femte tjej uppger att de haft ätstörning.

Hela listan över vanligaste klagomålen. Gott om orosmoment grannar emellan. 7  1 tweets  6 rekommendationer  0 rekommendationer

Detta krävs. För att grannen ska bli vräkt. 3  2 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

Grannar144
Foto:TT

Stör du dig på dina grannar?

Enso144
Foto:TT

Jouko Karvinen lämnar sitt uppdrag. Han har varit vd för skogsbolaget i sju år.

Webb-TV
Så överlevde 16-åringen flygturen i landningsstället

”Mycket trångt utrymme.” Flygplansexpert: Mirakel att han klarade sig.

Rymde från sitt hem i Kalifornien. Flög till Hawaii i landningsstället. 10  0 tweets  10 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons: