Karréspett med bulgursallad

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Ingredienser

Portioner: 4

500 g fläskkarré i skivor 

1/2 tsk salt 

2 msk mango chutney
2 msk kinesisk soja
Bulgur:
6 dl vatten 

1 tsk salt
1 tsk gurkmeja 

3 dl bulgur 

200 g körsbärstomater
4 salladslökar
1 purjolök
75 g torkade aprikoser
2 msk hackad persilja
Sås:
1 dl ajvar relish (paprikabaserad sås)
1/2 tsk sambal oelek
1 krm salt

Självklart går det utmärkt att grilla dessa spett ute på grillen.

Självklart går det utmärkt att grilla dessa spett ute på grillen.

1. Koka upp vattnet med salt och gurkmeja. Rör ner bulgurn. Lägg på 
lock och ställ åt sidan för att svälla ca 20 min.

2. Sätt ugnen på grill och högsta värme. Lägg grillspett av trä
 i kallt vatten. Skär köttet i långa smala remsor. Blanda mango chutney och soja i en skål. Lägg i köttet och blanda runt. Trä upp köttet på grillspetten. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper.

Annons:

3. Halvera tomaterna. Ansa och strimla salladslök och purjolök. Hacka aprikoserna.

4. Grilla spetten högt upp i ugnen 8-10 min tills de fått fin färg.

5. Sås: Blanda ajvar relish med sambal oelek och salt.

6. Blanda tomater, lök, aprikoser och persilja med bulgur. Servera spetten med bulgursallad och sås.

Näring/portion: Ca 550 kcal, 16 g fett, 33 g protein, 64 g kolhydrater

Andra har läst

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

IS-Sajida-al-Rishawi-500
Foto:AP

 Planerade stort terrordåd. IS kallar kvinnan sin fängslade syster.

Kapning
Foto:DN/Imago

 Spärrat ID ingen garanti. Så undviker du att skinnas av bedragarna. 42  12 tweets  29 rekommendationer  1 rekommendationer

 Säger sig vara miljonärens döttrar. Arvtagaren, som kanske heter Britta, söks i Sverige.

Sedlar-144
Foto:TT
Annons:
aturo
Foto:Swedbank

 Månadspeng. Swedbanks Arturo Arques svarar på frågor om barn och pengar.

 Antimuslimsk rörelse på väg till Sverige. Dömd för hets mot folkgrupp – nu startar han Pegida i Sverige. 1  0 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

Henrik_Rönnquist
Foto:TT
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: