De här smörgåsarna är utmärkt utflyktsmat så varför inte ta med dem på svampturen. Det går förstås även att göra dem på färsk svamp.
1. Lägg svampen i blöt i kallt vatten i en halvtimme. Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt i en sil.
2. Häll bort vattnet och låt svampen rinna av. Smörfräs den sedan i 5 minuter i en stekpanna under omörning. Låt svalna.
3. Grovhacka kräftstjärtarna.
4. Blanda majonnäs med gräslök, dill, kräftstjärtar och svamp.
5. Bred bröden med smör och bred ut majonnäsblandningen på hälften av dem. Bryt salladen i bitar och lägg på den. Toppa med resten av bröden som lock.
6. Låt gärna mackorna ligga en stund under press så håller de ihop bättre.