Foto: Matilda Lindeblad

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Ingredienser

Portioner: 4

Tid: 30 minuter

2 msk honung
2 tsk fransk senap
3 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
1 krm salt + ½ krm svartpeppar
2 dl quinoa, svart, röd eller vit
500 g brysselkål
150 g getost
1 ask körsbärstomater
2 krm salt + 1 krm svartpeppar
1 ask rucola (ca 100 g)
12 skivor salami eller chorizo i tunna skivor
Till garnering:
3 msk blandade nötter, t ex cashew och hasselnöt

Ljummen sallad med brysselkål

Publicerad 2009-12-30 06:00

1. Blanda honung, senap, vinäger, olja, salt och peppar till dressingen.

2. Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.

3. Halvera brysselkålen. Stek den i en släpplätt-panna utan fett på medelstark värme. Tillsätt getosten i smulor eller skivor så att den blir lite ljummen. Lägg i tomaterna, skurna i kvartar. Krydda med salt och peppar.

4. Lägg rucola i botten på ett stort fat. Toppa med quinoa och salami. Lägg på den varma kålen, getosten och tomaterna. Häll över dressingen.

5. Rosta nötterna i torr panna och strössla dem över salladen.

Näring/portion: 534 kcal, 30 g fett, 22 g protein, 48 g kolhydrater

Allt om Mat

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Ann-Sofi Rosenkvist Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal lagar musslor, ratatouille och nougat de Provence.

Franska frestelser

Gulddrakevinnaren Chez Bettys ägare fixar enkla smårätter med inspiration från Syd-Frankrike. Vinnande recept

Kronstams vin

Chile vinner terräng

Vinland på frammarsch. Kronstam tipsar om sina chilenska favoriter.

Foto: Fredrik Funck

Med smak av havet

Kocken Frida Nilsson bjuder på läcker fisk som är i säsong just nu. Från kolja till krabba

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Mer från förstasidan

Webb-TV

Live-tv: Löfvens lag

Väntas presentera nya ansikten. Nye S-ledaren Stefan Löfven ska efter ett möte med riksdagsgruppen presentera sitt nya lag.

Den nya prinsessan

Foto: Kungahuset.se/Scanpix Nu ska de hem till sitt slott.

Här är första bilden på lilla prinsessan

Victoria och Daniel hemma igen. Den nya prinsessan är inbäddad i ett täcke och har en mössa på huvudet. De ska hem till Haga slott.

Prins Daniel hyllas. Folk imponeras av hans framträdande.

Se bilderna från Karolinska. Häckande journalister och en mycket stolt far.

Vad kan du om kungahuset? Vilken linje läste Victoria?

Foto: Scanpix

Prinsesstårtorna snart slut – hela landet firar

”När jag kom till jobbet i morse visste jag inget om födseln, men det gjorde kunderna”, berättar en konditor. Slutsålt och extraleveranser.

Så blir man kunglig hovleverantör

Bingo för babybranschen

Foto: Republikanska föreningen

Flera kungahus har avskaffats

I regel har det skett i samband med mer eller mindre dramatiska demokratiseringsprocesser. Det finns 43 monarkier kvar.

Republikanska föreningen: Vi gratulerar alla nyblivna föräldrar.

5 barn på 2 sekunder. Inte bara prinsessan har fötts, barn föds varje sekund.

Autism syns efter ett halvår

Möjlighet att ”avbryta” autism tidigt. Tidiga tecken på autism är synliga i hjärnan hos sex månader gamla bebisar, visar en ny studie.

Irans atomprogram

Foto: Scanpix

Kl. 14.00: Chatta om situationen i Iran

Trita Parsi är grundare av National Iranian American Council, NIAC, och har arbetat för Sveriges ambassadör i FN. Ställ din fråga redan nu.

Foto: Irans presidentkontor, DigitalGlobe / AFP, AP Forskningsreaktor och anläggningen Parchin.

USA: Ännu ett bevis för Irans vägran

Skarp kritik från Vita huset. IAEA:s besök i Iran blev misslyckat. ”Iran struntar i sina förpliktelser”, säger talespersonen Jay Carney.

Iran hotar slå till. ”Vidtar åtgärder i förebyggande syfte.”

Efter IAEA-besöket. Fortsatt obesvarade frågor.

Jackie Jakubowski: Regionen närmar sig sin undergång.

”Angrip inte Iran.” USA-general varnar Israel i tv-intervju.

Bild 1 av 2

Naken fröjd för ögat

Eugène Jansson hyllas på Thielska galleriet och Waldemarsudde, som frossar i hans nakna män i strålande dagsljus. DN Kultur var där.

Dagens recept

Snabb soppa

Majs & paprika. Toppa med skink- och paprikafräs.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Twittrat och taggat

Tidseffektivisering

Helt rätt i tiden. Apparna som får tiden att räcka till.

Fråga experterna

Vill inte läsa!

Hyfs & Stil. Ribbing om påtvingade boktips.

Mer än lekfarbror

Pappa vill vara trygghet. Dottern vill bara ha mamma.

Krönikor & bloggar

Bo Westmar

"Att man är Sveriges största samlare av plastfigurer från Kalas Puffar nämner man inte på första dejten."

Björn Wiman

”Vad blir nästa logiska steg för operahusen? Väldiga videoskärmar bredvid scenen?”

Susanne Hobohm

”Vilken tur att träningsambitionerna ständigt återföds hos andra. Så att ens motionsredskap kan hitta nya hem.”

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN.se på agendan

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.

Mest läst