Om man får tag på krispiga färska böngroddar blir det allra godast, men de på burk går också bra. Lägg burkgroddarna i iskallt vatten så krispar de till sig.
1. Koka riset.
2. Strimla lövbiffen.
3. Blanda soja, ingefära, riven vitlök, sesamolja och farinsocker. Marinera köttet 10 minuter.
4. Strimla salladslöken. Sila av groddarna.
5. Stek köttet snabbt i het panna, tillsätt salladslök och böngroddar mot slutet. Salta och peppra. Servera med ris och gurksallad.
Asiatisk gurksallad:
1. Skala, kärna ur och skiva gurkan.
2. Strimla chilifrukt och koriander, blanda med gurkan och häll över limejuicen.
Näring/portion: 561 kcal, 17 g fett, 44 g protein, 58 g kolhydrater.