Lådor av olika slag, exempelvis Janssons frestelse eller makaronilåda, är praktisk mat för vickning eller buffé. De kan med fördel förberedas och sedan värmas i ugn eller mikro.
Den spanska vitlökskorven chorizo har blivit en succé i Sverige på senare år. Den säljs huvudsakligen i två versioner, dels som stekkorv i bratwurst-storlek, dels i en tjockare variant som skivas tunt och äts kall. Här används den senare sorten. Det ger följande majslåda en härlig sälta som passar fint vid vickning.
Sätt ugnen på 200 grader. Låt majsen rinna av ordentligt. Hacka paprikan i små tärningar. Skiva sellerin så tunt det går. Strimla chorizo-skivorna. Blanda majs, paprika, selleri och chorizo i en stor skål.
Vispa samman äggstanningen. Smörj en ugnsfast form och lägg i grönsaksblandningen. Häll stanningen över. Strö den rivna osten över. Ugnsgratinera i cirka 40 minuter. Servera gärna med grönsallad.