Sätt ugnen på 150 grader.
Rosta nötterna i torr stekpanna. Hacka dem.
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vispa sedan in sockret lite i taget. Smeten ska vara blank och bilda toppar. Vispa sist i maizenamjöl och ättika. Vänd ner nöthacket.
Bred ut smeten i en ca 28 cm rundel på bakplåtspapper och plåt. Gör kanten lite upphöjd och mitten lägre.
Grädda i 1 tim 15 minuter utan att öppna luckan, stäng av ugnen, låt marängen stå i ugnen tills den är kall.
Vispa grädden och vispa sedan i vaniljsocker och yoghurt (av tjockflytande, fetare sort).
Lägg på yoghurt-grädde och generöst med jordgubbar, delade eller hela, strax innan servering.