Mitt DN
logo-woman
välkommen
Vill du göra adressändring, göra uppehåll eller anmäla utebliven tidning?
Mina bokmärken
Skribenter jag följer
Mina bokmärken
Det är lite ensamt här inne

Klicka på bokmärkessymbolen vid artikeln för att spara i denna lista

Ta bort markerade
Avbryt
Vill du ta bort markerade bokmärken?
Avbryt

Paella

Bokmärk artikel
  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Ingredienser

Portioner: 5–6 portioner

5 dl avorio- eller paellaris
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 paket (0,5 g) saffran
+ 2 krm chilipeppar
4 msk olivolja
1 liter fiskbuljong + 5 dl vitt vin
2 burkar hela tomater
500 g fisk- och skaldjurs-
blandning (varav gärna några
musslor med skal)
250 g haricots verts
12 stora räkor eller 5 havskräftor

Koka upp fiskbuljong, vitt vin samt spadet från tomatburkarna.
Skala och skiva lök och vitlök.
Hetta upp oljan i pannan. Lägg i lök och vitlök. Strö över saffran och chili. Fräs någon minut.

Rör i det sköljda riset och blanda väl.
Späd med några deciliter av buljongblandningen. Späd med mer allt eftersom buljongen kokar in i riset. Rör hela tiden.
När riset nästan är klart, efter cirka 20–25 minuter, en liten hård kärna ska finnas kvar, vänds de djupfrysta skaldjuren och fisken ner.
Lägg på hela tomater, haricots verts och räkor eller havskräftor. Låt nu allt bara bli varmt.
Servera med citronklyftor.

Annons:

I stället för en äkta paellapanna kan man använda en vanlig långpanna för ugnen. Du kan också koka paellan på spisen. Var bara noga med att ständigt röra och hälla på het vätska så att riset inte bränner vid.

Andra har läst

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

 Omkring 1.300 kameror i dag. Men antalet trafikpoliser minskar. 5  2 tweets  3 rekommendationer  0 rekommendationer

SD-annons
Foto:TT

 Finns i tunnelbanan. Flera ungdomsförbund och privatpersoner reagerar.

DN har frågat partierna i landstinget om de bör förbjudas.  Läs mer. 1  1 tweets  0 rekommendationer  0 rekommendationer

 Underkänner engelskan. Flera språkliga fel i SD:s kontroversiella annons i tunnelbanan. 3504  78 tweets  3425 rekommendationer  1 rekommendationer

sdtbana
Foto:TT

 SD-reklam rör upp starka känslor. ”Kriminella ligor bakom tiggeriet.” 3772  39 tweets  3732 rekommendationer  1 rekommendationer

 I Finland. Två män misstänks för våldsamt upplopp och misshandel.

Annons:
Tiggare-1000
Foto:AP, DN

 Ny studie: I kommuner där SD är vågmästare får tiggare mindre stöd. 35  15 tweets  19 rekommendationer  1 rekommendationer

Vid halv tio-tiden på morgonen den 16 juli 1969 lyfte Nasas Apollo 11 mot månen.  Läs mer. 14  3 tweets  11 rekommendationer  0 rekommendationer

BUZZpuff
Foto:AP
Annons:
Annons:

Full koll i sommar

 Skaffa DN:s app! Massor av läsning hela sommaren.
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: