Paella

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Ingredienser

Portioner: 5–6 portioner

5 dl avorio- eller paellaris
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 paket (0,5 g) saffran
+ 2 krm chilipeppar
4 msk olivolja
1 liter fiskbuljong + 5 dl vitt vin
2 burkar hela tomater
500 g fisk- och skaldjurs-
blandning (varav gärna några
musslor med skal)
250 g haricots verts
12 stora räkor eller 5 havskräftor

Koka upp fiskbuljong, vitt vin samt spadet från tomatburkarna.
Skala och skiva lök och vitlök.
Hetta upp oljan i pannan. Lägg i lök och vitlök. Strö över saffran och chili. Fräs någon minut.

Rör i det sköljda riset och blanda väl.
Späd med några deciliter av buljongblandningen. Späd med mer allt eftersom buljongen kokar in i riset. Rör hela tiden.
När riset nästan är klart, efter cirka 20–25 minuter, en liten hård kärna ska finnas kvar, vänds de djupfrysta skaldjuren och fisken ner.
Lägg på hela tomater, haricots verts och räkor eller havskräftor. Låt nu allt bara bli varmt.
Servera med citronklyftor.

Annons:

I stället för en äkta paellapanna kan man använda en vanlig långpanna för ugnen. Du kan också koka paellan på spisen. Var bara noga med att ständigt röra och hälla på het vätska så att riset inte bränner vid.

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Mer från förstasidan

sdsvar
Foto:TT

 SD om budgetomröstningen. ”Skadligt att ha MP i regeringsställning.” 118  15 tweets  103 rekommendationer  0 rekommendationer

 Det händer om SD röstar för alliansen. Budgetomröstning på onsdag.

romsonpuff
Foto:TT

 Partiet vill att Miljöpartiet petas ur regeringen. ”Ingen nyhet att SD inte gillar vår politik.”

 Kinberg Batras svar till Löfven: ”Vi skulle svika alliansens väljare.” 21  7 tweets  14 rekommendationer  0 rekommendationer

I snitt låtsasjobbar vi flera timmar varje dag.  Därför avslöjas du inte av chefen. 42  9 tweets  33 rekommendationer  0 rekommendationer

Maska244
Foto:All over press

 Lyfte inte ett finger på 14 år. Gick till jobbet och satt av sin dag. 5003  0 tweets  4853 rekommendationer  150 rekommendationer

idol_500
Foto:TV4/TT

 ”Omöjligt att inte beröra detta.” Ska hyllas i fredagens program.

 ”Idol”-deltagaren Tristan, 19, död. Sörjs av familjen och vännerna. 28  12 tweets  15 rekommendationer  1 rekommendationer

Annons:

 Galten satte betarna i låren. Gick igenom läderbyxor och två par långkalsonger. 36  9 tweets  27 rekommendationer  0 rekommendationer

vildsvin144
Foto:TT

 Flera personer hittade i vampyrgravar i Polen. Forskare tror sig ha hittat en förklaring.

vampyr_144102
Foto:Alamy
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Spara 498 kr!

 Läs DN digitalt – var, när och hur du vill.

Läs dagens tidning

 Ny form. Nu är det lättare att läsa tidningen digitalt!
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: