Paella

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Ingredienser

Portioner: 5–6 portioner

5 dl avorio- eller paellaris
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 paket (0,5 g) saffran
+ 2 krm chilipeppar
4 msk olivolja
1 liter fiskbuljong + 5 dl vitt vin
2 burkar hela tomater
500 g fisk- och skaldjurs-
blandning (varav gärna några
musslor med skal)
250 g haricots verts
12 stora räkor eller 5 havskräftor

Koka upp fiskbuljong, vitt vin samt spadet från tomatburkarna.
Skala och skiva lök och vitlök.
Hetta upp oljan i pannan. Lägg i lök och vitlök. Strö över saffran och chili. Fräs någon minut.

Rör i det sköljda riset och blanda väl.
Späd med några deciliter av buljongblandningen. Späd med mer allt eftersom buljongen kokar in i riset. Rör hela tiden.
När riset nästan är klart, efter cirka 20–25 minuter, en liten hård kärna ska finnas kvar, vänds de djupfrysta skaldjuren och fisken ner.
Lägg på hela tomater, haricots verts och räkor eller havskräftor. Låt nu allt bara bli varmt.
Servera med citronklyftor.

Annons:

I stället för en äkta paellapanna kan man använda en vanlig långpanna för ugnen. Du kan också koka paellan på spisen. Var bara noga med att ständigt röra och hälla på het vätska så att riset inte bränner vid.

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Mer från förstasidan

ebola_500
Foto:AFP

 Så sprids smittan. Viruset kan överleva flera dagar utanför kroppen. 3  1 tweets  2 rekommendationer  0 rekommendationer

 Kan ha smittat andra. Man smittades i Liberia och reste till Texas. 40  10 tweets  30 rekommendationer  0 rekommendationer

usa_144102
Foto:AFP
stress144
Foto:All over press

 Här är besvären som sliter ut oss. Kvinnor drabbas i högre grad än män. 3  2 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

Upplever du att stressen ökar på din arbetsplats?

mp_500
Foto:Thomas Karlsson, TT, Magnus Hallgren

 MP förlorar profilfråga. Regeringen kommer inte stänga kärnkraftverk. 107  46 tweets  51 rekommendationer  10 rekommendationer

Annons:
AvicciTwitter244
Skärmdump: Twitter

Svenska dj-stjärnan ser också likheter mellan sig själv och Taylor Swift.  Är artisterna syskon?

 Liknar svenska dj-stjärnan. Taylor Swift: Är jag släkt med Avicii? 18  12 tweets  6 rekommendationer  0 rekommendationer

 Svenska dj-stjärnan släpper nytt. Då kommer första singeln från ”Stories”.

familjeekopuff
Foto:TT, Joakim Roos Pengar allt vanligar ämne hos familjerådgivaren Annika Lindén.

 Pengabråk kan leda till separation. Ekonomin avgörande för relationen. 7  2 tweets  5 rekommendationer  0 rekommendationer

 Delad eller gemensam? När barnen kommer blir ekonomin en het fråga. 141  18 tweets  120 rekommendationer  3 rekommendationer

Har ni separat eller gemensam ekonomi?

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Spara 498 kr!

 Läs DN digitalt – var, när och hur du vill.

Läs dagens tidning

 Ny form. Nu är det lättare att läsa tidningen digitalt!
Annons:

DN PÅ AGENDAN

Annons:
Annons:
Annons: