Juliga smaker, sirap, kanel och nötter, kombineras vips till härliga frukttapas.
1. Halvera päronen (utan att skala) och ta bort kärnhuset, stjälk och fnas.
2. Skär halvorna i mindre klyftor. Det ska bli minst 12 stycken.
3. Smält smöret i en stor kastrull. Strö över kanelen och låt fräsa någon minut.
4. Stjälp i päronhalvorna, pressa över apelsin och häll i sirapen. Låt fräsa ett par minuter.
5. Strö över hasselnötterna och
låt alltihop fräsa ytterligare någon minut i kastrullen. Lägg upp på fat och servera päronklyftorna, varma eller ljumma.