1. Sås: Ansa och skiva champinjonerna tunt. Skala och finhacka vitlöken. Ansa och strimla purjolöken. Tärna tomaterna. Fräs svampen i smör tillsammans med vitlök och salt till all vätska försvunnit. Tillsätt purjolök och tomater. Fräs blandningen 2-3 min.
2. Häll i grädde, crème fraiche, vatten och smulade buljongtärningar. Strö över Maizenaredning och koka upp under omrörning.
3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
4. Skär köttet i 12 skivor. Salta och peppra på båda sidor. Stek det i smör i het stekpanna ca 1 minut på varje sida eller grilla i grillpanna.
5. Servera köttet med pasta och sås. Garnera med persilja och tomat- och citronklyftor.
Näring/portion: Ca 600 kcal, 20 g fett, 39 g protein, 63 g kolhydrater