Den här fina pepparkakskronan passar bra att lägga godis i. Den är inte svår att göra, men ser imponerande ut. Tänk på att lägga ”kronbladen” i samma riktning på degen, så blir de inte olika när de gräddas. Försök få tag på engångsspritspåsar (och gör ett litet hål) så blir det lättare att spritsa snyggt.
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Kavla ut halva degen 3–4 mm tjock på mjölat bord. Lägg på mallen till kronbladen, skär ut 8 stycken (med kronbladen åt samma håll) och lägg på en ugnsplåt med bakmatta eller bakplåtspapper.
3. Kavla ut resten av degen och skär ut bottenplattan. Lägg på plåt med bakmatta eller bakplåtspapper. Baka alla delar i ugn på 180 grader i cirka 6 minuter. Låt svalna.
4. Blanda ingredienserna till kristyren och fyll i en spritspåse.
5. Häll sockret i en stekpanna och smält det försiktigt på hög värme. Sänk värmen när sockret börjar bli ljusbrunt. Doppa det första kronbladet i sockret i nederkant och fäst mot botten lite vinklat utåt. Håll så en stund tills sockret har stelnat. Doppa nästa bit i nederkant och på ena sidan och fäst mot botten och mot det första bladet. Fortsätt så till sista bladet som du doppar i nederkant och på båda sidor.
6. Spritsa kronan med kristyren.