Pressa potatisen och skär kycklingen i mycket små bitar.
Tärna saltgurka och ägg och blanda med potatisen och kyckling. Blanda i ärter och majonnäs.
Skär filodegsarken i fyrkanter, 10 x 10 centimeter. Tryck ner dubbla degark i muffinsformar av metall. Grädda 4–5 minuter i 200 grader varm ugn. Låt svalna.
Klicka kycklingsalladen i degkorgarna, garnera med persilja och paprika. Eller lägg den på bitar av knäckebröd.