Det här är ett oförskämt enkelt sätt att göra bärdessert på. Man bara rårör och fryser. Sedan kan man antingen servera bären som de är med ett smaksatt socker eller mixa dem till sorbet. Bären ska inte lagras länge i frysen, utan bara snabbfrysas.
1. Lägg bären blandade på en plåt. Låt dem frysas in i två timmar.
2. Gör i ordning smaksockret. Mixa med mixerstav den smaksättare du väljer med socker tills det blir ett finfördelat pulver (cirka 5–10 minuter).
3. Ta ut bären så de blir halvtinade. Servera med ett eller flera valfria smaksocker. Man kan även mixa bären och servera som ett slags snabbsorbet eller slush.