Med all respekt för skagenröra; räkor behöver inte alltid smaka dill. Prova det här enkla receptet med grönsaker och vitlök.
1. Låt räkorna rinna av ordentligt. Häll av eventuellt vatten från philadelphiaostens yta.
2. Blanda philadelphiaosten med paprikapulver, salt, vitlök, rödlök, selleri och svartpeppar. Smaka av.
3. Finhacka räkorna (men utan att de blir mosiga) och blanda ner dem i såsen.
4. Skär bort kanterna på brödskivorna.
5. Bred ut röran på 5 av bröden och placera de resterande 5 bröden ovanpå. Lägg gärna i press en stund.
6. Skär varje dubbelmacka i 3 avlånga bitar. Så har du 15 små sandwichar.