Foto: Ulrika Pousette

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Ingredienser

Portioner: 4

Tid: 30 minuter

200 g fast potatis
200 g morot
200 g palsternacka
1 gul lök
1–2 msk röd currypaste
2 msk olivolja
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 dl vatten
400 g skalade räkor (ca 1 kg med skal)
1 kruka koriander, hackad
citronklyftor

Thaigryta med rotsaker och räkor

Uppdaterad 2010-03-15 11:30. Publicerad 2010-03-15 06:00

1. Skala och skär potatis, morot och palsternacka i mindre bitar.

2. Skala och hacka löken. Fräs tillsammans med currypasta i olja 5 minuter. Tillsätt rotsakerna och fräs 5 minuter.

3. Tillsätt kokosmjölk och vatten. Låt koka cirka 15 minuter tills rotsakerna är mjuka. Fördela grytan i tallrikar. Toppa med räkor och koriander. Servera med citronklyftor.

Näring/portion: 521 Kcal, 37 g fett, 23 g protein, 23 g kolhydrater.

Allt om Mat

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Fredrik Funck

Med smak av havet

Kocken Frida Nilsson bjuder på läcker fisk som är i säsong just nu. Från kolja till krabba

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Kronstams vin

Vinbekanta i ny tappning

Nya årgångar. Bengt-Göran Kronstam har smakat på nya varianter av viner som redan finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka

Mer från förstasidan

Stor fängelsebrand – hundratals döda

Fångarna ska själva startat branden. Enligt regeringskällor ska 270 personer ha omkommit under en brand som startades under ett upplopp.

Foto: Scanpix

Pojke utlöste lavin

Räddningstjänsten letar efter folk under snön. En lavin gick vid 10-tiden på östra sidan av Idre Fjäll och drog med sig en eller flera personer.

Lavinrisk i Sverige just nu. Se hur statusen ser ut där du är.

Foto: Scanpix Tåget, av modellen "Flirt".

Norskt tåg spårade ur – flera skadade

Miljardtåg kraschade under testkörning. Minst tio personer skadades när ett tåg spårade ur mellan Nykirke och Holmestrand söder om Oslo.

Iran stoppar oljan till EU

Drabbar flera EU-länder. Iran har tidigare hotat med stänga av oljan för att föregripa EU:s oljesanktioner som träder i kraft i sommar.

Foto: AP

UD avråder ingen från Thailand

Naturkatastrofer och terrorism. Tiotusentals har planerat att åkea till Thailand på sportlovet. Och de kan de fortfarande göra.

Bombmannen stabil. Sprängde bort benen.

Dagens recept

Snabblagat

Ugnsfrittata med skinka & feta. Lätt rätt som räddar en stressig vardagskväll.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Twittrat och taggat

Uppkopplingshets

Facebookberoende. Uppdaterad och sömnlös.

Fråga experterna

Sluta damma!

Hyfs & Stil. Ribbing om svärmor med städnoja.

Krav att förlåta?

Växte upp med elak mor. ”Lotta” vill släppa taget nu.

Krönikor & bloggar

Bo Westmar

"Hur vill du ha ljuset? Varmt eller kallt, skumt eller skarpt? Mysljus eller strålkastare?"

Björn Wiman

”I Folkoperans föreställning blir det fullt möjligt att se statsministern i rollen som Döden.”

Susanne Hobohm

”Bokhyllan är ingen given möbel längre. I den mån den existerar är den oftare fylld av dvd-boxar.”

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN.se på agendan

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.

Mest läst