En härligt klassisk kaka som passar både barn och vuxna.
1. Smält smöret. Vispa ägg och sötning pösigt. Häll smöret och grädden i äggsmeten och vispa.
2. Blanda kokosnötsmjöl med pofiber, bakpulver och vaniljpulver. Rör ned blandningen i smeten.
3. Häll en tredjedel del av smeten i en skål och blanda i kakao.
4. Klä en form på 1 ½ liter med bakplåtspapper. Häll hälften av den ljusa smeten i formen, fortsätt sedan med den bruna smeten och avsluta med resten av den ljusa smeten. Ta en gaffel och lyft lite i smeten från botten och upp så att kakan blir tigrerad.
5. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader cirka 30 minuter. Känn med en sticka att kakan inte är kladdig.