Torsk med rödbetsvinägrett

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Ingredienser

Portioner: 2

400 g färsk torskfilé
smör
vetemjöl
½ kg fina rödbetor
1 msk balsamvinäger
½ dl olivolja
rödbetsskott eller rucola
ca 200 g haricots verts eller vaxbönor

Koka rödbetorna mjuka, cirka 20 minuter om de är späda, annars längre. Skölj under kallt vatten och skala.

Blanda balsamvinäger och olivolja i en skål, salta och peppra ur kvarn. Klyfta rödbetorna och vänd ner dem i dressingen. Det hela får gärna vara ljummet när det hälls över fisken.
Skär fisken i portionsbitar. Vänd i mjöl och stek i generöst med smör på ganska stark värme, tre minuter per sida. Stek skinnsidan först så blir det lättare att vända. Salta och peppra ordentligt.

Annons:

Lägg upp torsken på tallrikar och häll rödbetorna med dressingen över. Toppa med en hög rödbetsskott eller rucola.

Servera kokta haricots verts eller andra bönor till. Koka bönorna i 3–5 minuter och glöm inte att spola under kallt vatten en stund när de kokat färdigt, då behåller de sin vackra färg. Gottegrisar kan lägga tillbaka bönorna i kastrullen och slunga dem hastigt med en smörklick.

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Mer från förstasidan

Brittiska myndigheter jagar James Foleys mördare

 Avrättningen av James Foley. FBI, MI5 och Scotland Yard övertygade.

 Dialekt pekar mot London. Jakt i Storbritannien. 22  2 tweets  20 rekommendationer  0 rekommendationer

 Foley hyllas av kollega. Som var gisslan tillsammans med journalisten.

obama_144102
Foto:AOP

 Misslyckad insats i Syrien. Specialstyrkor landsattes med helikopter. 2  1 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

 FN-larm om övergrepp på barn. ”Fruktansvärda berättelser”. 36  1 tweets  35 rekommendationer  0 rekommendationer

 60 nya anmälningar. 41-åring åtalas för att ha skickat tusentals hotfulla fakturor och påminnelser. 2  1 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

faktura144
Foto:Alamy
Annons:
Dan-Park-500
Foto:TT

 Gatukonstnären Dan Park. Döms till sex månaders fängelse. 19  14 tweets  5 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:

 Het fråga i valrörelsen. Här är alla partiernas svar. 11  2 tweets  9 rekommendationer  0 rekommendationer

LampedusaPUFF
Foto:Jonas Eriksson

 De överlevde katastrofen vid Lampedusa. Flydde till Sverige. 133  31 tweets  102 rekommendationer  0 rekommendationer

”M vill bli motpol till SD och stå för trygghet.”  DN:s Ewa Stenberg. 12  6 tweets  6 rekommendationer  0 rekommendationer

 Det kostar – men vi har råd DN Ledare. 167  14 tweets  153 rekommendationer  0 rekommendationer

homestyling500
Foto:Benkt Eurenius

 Så gör du. Mäklarens tips får lägenheten så fin att säljare vill bo kvar. 64  6 tweets  57 rekommendationer  1 rekommendationer

 Priset skenar ofta. Så mycket mer får du betala för din lägenhet. 47  5 tweets  41 rekommendationer  1 rekommendationer

 Guide till köpare. Så lyckas du göra en bra bostadsaffär. 168  0 tweets  165 rekommendationer  3 rekommendationer

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Spara 498 kr!

 Läs DN digitalt – var, när och hur du vill.

Läs dagens tidning

 Ny form. Nu är det lättare att läsa tidningen digitalt!
Annons:

DN PÅ AGENDAN

Annons:
Annons:
Annons: