Torsk med rödbetsvinägrett

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Ingredienser

Portioner: 2

400 g färsk torskfilé
smör
vetemjöl
½ kg fina rödbetor
1 msk balsamvinäger
½ dl olivolja
rödbetsskott eller rucola
ca 200 g haricots verts eller vaxbönor

Koka rödbetorna mjuka, cirka 20 minuter om de är späda, annars längre. Skölj under kallt vatten och skala.

Blanda balsamvinäger och olivolja i en skål, salta och peppra ur kvarn. Klyfta rödbetorna och vänd ner dem i dressingen. Det hela får gärna vara ljummet när det hälls över fisken.
Skär fisken i portionsbitar. Vänd i mjöl och stek i generöst med smör på ganska stark värme, tre minuter per sida. Stek skinnsidan först så blir det lättare att vända. Salta och peppra ordentligt.

Annons:

Lägg upp torsken på tallrikar och häll rödbetorna med dressingen över. Toppa med en hög rödbetsskott eller rucola.

Servera kokta haricots verts eller andra bönor till. Koka bönorna i 3–5 minuter och glöm inte att spola under kallt vatten en stund när de kokat färdigt, då behåller de sin vackra färg. Gottegrisar kan lägga tillbaka bönorna i kastrullen och slunga dem hastigt med en smörklick.

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Mer från förstasidan

Jimmie-Akesson-500
Foto:Roger Turesson

 ”Har isolerat vårt parti.” Kan tänka sig att fälla en rödgrön budget. 375  61 tweets  308 rekommendationer  6 rekommendationer

loof_144102
Foto:TT

 Tonar ner hotet om nyval. ”Osannolikt att SD skulle rösta för en borgerlig budget.”

 Försvårar regeringsbildning. Statsvetare kritiska till agerandet. 598  60 tweets  535 rekommendationer  3 rekommendationer

Talmannen-Per-Westerberg-144
Foto:Roger Turesson

 Stefan Löfven: Jag är öppen för samarbete i olika former. 3  2 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

Anna-Kinberg-Batra-144
Foto:Roger Turesson

 ”Det är upp till honom.” Annars släpps han inte fram som statsminister. 45  9 tweets  35 rekommendationer  1 rekommendationer

 Coca-Cola lanserar läsk. Den kolsyrade drycken kommer att börja säljas igen men inte i butiker. 5  4 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

lask144
Foto:Alamy
Annons:
Vintergatan-144
Foto:AFP

Forskargrupp har ägnat över tio år åt dokumentationen.  Teleskop på Kanarieöarna. 9  8 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:
Bjorklund-Loof-500
Foto:Jonas Eriksson, Beatrice Lundborg

 Om en rödgrön budget. Ska den kunna rivas upp i efterhand? 4  2 tweets  2 rekommendationer  0 rekommendationer

 ”Ta er samman nu!” Kravet på FP och C från fack och näringsliv. 344  28 tweets  316 rekommendationer  0 rekommendationer

 Kolla DN Valbevakaren. Parti för parti ända ned på valdistriktet. 130  41 tweets  82 rekommendationer  7 rekommendationer

bergwall
Foto:TT

 ”Grundstörningen kvar.” Sture Bergwall erkände ett 30-tal mord efter terapin på Säters sjukhus.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Spara 498 kr!

 Läs DN digitalt – var, när och hur du vill.

Läs dagens tidning

 Ny form. Nu är det lättare att läsa tidningen digitalt!
Annons:

DN PÅ AGENDAN

Annons:
Annons:
Annons: