Mitt DN
logo-woman
välkommen
Vill du göra adressändring, göra uppehåll eller anmäla utebliven tidning?
Mina bokmärken
Skribenter jag följer
Mina bokmärken
Det är lite ensamt här inne

Klicka på bokmärkessymbolen vid artikeln för att spara i denna lista

Ta bort markerade
Avbryt
Vill du ta bort markerade bokmärken?
Avbryt

Ugnsbakad färsk vitlök

Bokmärk artikel
  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Ingredienser

Portioner: 4 småportioner

4 färska vitlökar
rikligt med havssalt
2 msk olivolja

Färsk vitlök – alltså den som har någon decimeter stjälk och ofta lite lilafärgad – dyker upp allt oftare i butikerna. Sådan blir god om man ugnsbakar den lätt saltad och bestruken med olivolja. Det här receptet går att kombinera med helstekt oxfilé.

1. Sätt ugnen på 225 grader. Ansa vitlökarna (skär bort eventuella torr eller ful blast) och klyv dem på längden.

Annons:

2. Lägg halvorna – med snittytan uppåt – på en smord plåt. Salta och pensla med olja. Sätt in i ugnen.

3. Låt baka i 10 minuter och sänk värmen till 125 grader (nu kan den brynta oxfilén sättas in om den tillagas samtidigt) och låt vitlöken långsamt mjukna i 30–40 minuter. Ta ut och servera på en gång.

Tillhörande recept:
Helstekt oxfilé med paprika- och pepparsås

Andra har läst

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

migrationsverket1000
Foto:TT, DN

 De flesta är tonårspojkar. Enligt uppgift till DN skrivs prognosen nu upp.

Räntan möter högsommarvärmen i veckans Nutidstest. Har du hängt med?  10 kluriga frågor.

qiuzpuff27
Foto:TT
mygg1000
Foto:AP

 Fukt – och nu värme. ”Det blir masspsykos när de kläcks på samma gång.” 61  4 tweets  57 rekommendationer  0 rekommendationer

 Kläder och dofter – experten tipsar. Så skyddar du dig mot mygg. 4  3 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:

 Man försvann vid simtur. Flera drunkningsolyckor på årets varmaste dag. 10  3 tweets  7 rekommendationer  0 rekommendationer

 Över 30 grader på flera håll. ”Risk för ett försämrat hälsotillstånd.” 466  6 tweets  459 rekommendationer  1 rekommendationer

varmebolja
Foto:TT

 Sol, värme och tragedier. Livräddningssällskapet manar till försiktighet. 1  0 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

bilen2-488
Foto:DN

 Stekande sommarsol. DN:s reporter och en läkare testar hur länge de klarar av att sitta i en bil. 153  9 tweets  144 rekommendationer  0 rekommendationer

armenien2-1000
Foto:Reuters, AFP

 ”Färgrevolutioner.” Moskva varnar Väst för att starta armenisk revolution. 34  20 tweets  14 rekommendationer  0 rekommendationer

 Expert: Det kan bli blodigt och besvärande våldsamt. 457  43 tweets  412 rekommendationer  2 rekommendationer

Armenienliten
Foto:AFP

 Armenien kokar. Hundratals gripna i samband med protester. 93  3 tweets  88 rekommendationer  2 rekommendationer

Annons:
Annons:

Full koll i sommar

 Skaffa DN:s app! Massor av läsning hela sommaren.
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: