Mitt DN
välkommen
Vill du göra adressändring, göra uppehåll eller anmäla utebliven tidning?
Mina bokmärken
Skribenter jag följer
Mina bokmärken
Det är lite ensamt här inne

Klicka på bokmärkessymbolen vid artikeln för att spara i denna lista

Ta bort markerade
Avbryt
Vill du ta bort markerade bokmärken?
Avbryt

Ugnsbakad färsk vitlök

Bokmärk artikel
  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Ingredienser

Portioner: 4 småportioner

4 färska vitlökar
rikligt med havssalt
2 msk olivolja

Färsk vitlök – alltså den som har någon decimeter stjälk och ofta lite lilafärgad – dyker upp allt oftare i butikerna. Sådan blir god om man ugnsbakar den lätt saltad och bestruken med olivolja. Det här receptet går att kombinera med helstekt oxfilé.

1. Sätt ugnen på 225 grader. Ansa vitlökarna (skär bort eventuella torr eller ful blast) och klyv dem på längden.

Annons:

2. Lägg halvorna – med snittytan uppåt – på en smord plåt. Salta och pensla med olja. Sätt in i ugnen.

3. Låt baka i 10 minuter och sänk värmen till 125 grader (nu kan den brynta oxfilén sättas in om den tillagas samtidigt) och låt vitlöken långsamt mjukna i 30–40 minuter. Ta ut och servera på en gång.

Tillhörande recept:
Helstekt oxfilé med paprika- och pepparsås

Andra har läst

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

Mogelburgare-1000
Foto:Magnus Hallgren

 Senaste trenden i Stockholm. Låter som satir för hipsters – är på riktigt.

 ”Jag får en sådan energi där.” Nu är den Sverigeaktuella världsstjärnan beredd att flytta. 64  9 tweets  55 rekommendationer  0 rekommendationer

wyclef-jean
Foto:Alamy
Annons:
Eurovision-Putin-1000
Foto:AP, TT

 ”Det här är censur.” Bah Kuhnke ställs till svars efter bluffen i SVT. 129  45 tweets  84 rekommendationer  0 rekommendationer

Iphone-sms
Foto:DN, TT (montage)

 Så skyddar du dig. Apple har ingen lösning. Även Instagram drabbat. 200  29 tweets  168 rekommendationer  3 rekommendationer

Iphone-288
Foto:DN

 5 frågor och svar. DN:s techredaktör Linus Larsson om sms-buggen. 10  10 tweets  0 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:
Annons:

Lokala nyheter

 Uppdatera DN:s app! Få pushnotiser från din ort.
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: