Ugnsbakad färsk vitlök

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Ingredienser

Portioner: 4 småportioner

4 färska vitlökar
rikligt med havssalt
2 msk olivolja

Färsk vitlök – alltså den som har någon decimeter stjälk och ofta lite lilafärgad – dyker upp allt oftare i butikerna. Sådan blir god om man ugnsbakar den lätt saltad och bestruken med olivolja. Det här receptet går att kombinera med helstekt oxfilé.

1. Sätt ugnen på 225 grader. Ansa vitlökarna (skär bort eventuella torr eller ful blast) och klyv dem på längden.

Annons:

2. Lägg halvorna – med snittytan uppåt – på en smord plåt. Salta och pensla med olja. Sätt in i ugnen.

3. Låt baka i 10 minuter och sänk värmen till 125 grader (nu kan den brynta oxfilén sättas in om den tillagas samtidigt) och låt vitlöken långsamt mjukna i 30–40 minuter. Ta ut och servera på en gång.

Tillhörande recept:
Helstekt oxfilé med paprika- och pepparsås

Andra har läst

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

jasgripen2
Foto:TT

 Jas-planen övade. Statens haverikommission: Brister i utbildningen. 17  8 tweets  9 rekommendationer  0 rekommendationer

 Ingen vanlig middag. ”Berget” väger nästan 200 kilo. 2  0 tweets  2 rekommendationer  0 rekommendationer

björnsson
Foto:Alamy
sd
Foto:Lars Lindqvist

 ”Har varit en skenprocess från början till slut.” Deras framtid avgörs i dag. 51  14 tweets  37 rekommendationer  0 rekommendationer

karlsson
Foto:Jonas Lindkvist

 Har vikarierat för Jimmie Åkesson. Kassören: ”Den som ersätter en partiledare jobbar oerhört mycket.” 20  9 tweets  11 rekommendationer  0 rekommendationer

 SD ligger lågt i Stadshuset Toppnamnet om situationen: Jag jobbar på. 6  5 tweets  1 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:

 Men det gäller att se upp. Så säger psykologen. 22  8 tweets  14 rekommendationer  0 rekommendationer

skvaller
Foto:Alamy
nepalnepal
Foto:AP

 Svenske äventyraren om kraftiga jordskalvet. ”Varit flera efterskalv.”

 Även Google deltar. Professor: "Sociala nätverk får en allt viktigare roll i räddningsinsatser."

facebook
Foto:Alamy

 Jordskalvet har krävt 3 700 liv. Dödssiffran kan stiga ytterligare.

puffsmal
Foto:AFP, AP

 Bildspecial från Nepal. Se bilder från det drabbade området.

Annons:
Annons:

Så får du DN:s flash

 Missa inga nyheter. DN:s app ger dig senaste nytt.
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: