Ugnsbakad färsk vitlök

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Ingredienser

Portioner: 4 småportioner

4 färska vitlökar
rikligt med havssalt
2 msk olivolja

Färsk vitlök – alltså den som har någon decimeter stjälk och ofta lite lilafärgad – dyker upp allt oftare i butikerna. Sådan blir god om man ugnsbakar den lätt saltad och bestruken med olivolja. Det här receptet går att kombinera med helstekt oxfilé.

1. Sätt ugnen på 225 grader. Ansa vitlökarna (skär bort eventuella torr eller ful blast) och klyv dem på längden.

Annons:

2. Lägg halvorna – med snittytan uppåt – på en smord plåt. Salta och pensla med olja. Sätt in i ugnen.

3. Låt baka i 10 minuter och sänk värmen till 125 grader (nu kan den brynta oxfilén sättas in om den tillagas samtidigt) och låt vitlöken långsamt mjukna i 30–40 minuter. Ta ut och servera på en gång.

Tillhörande recept:
Helstekt oxfilé med paprika- och pepparsås

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Mer från förstasidan

Polishastar-Malmo-SVP-500
Foto:TT

 Nazimöte i Malmö. Flera skadade i samband med SVP:s möte.

 Är du på plats? Vet du mer? Mejla DN:s reporter robert.holender@dn.se

 Presskonferens i Harpsund. Finansministern redogjorde på lördagseftermiddagen för sin syn på det ekonomiska läget i Sverige.

Annons:
Birgitta-Stenberg-144
Foto:Nicklas Thegerström

 Avled natten mot lördagen. Författaren Birgitta Stenberg har avlidit vid 82 års ålder. 796  37 tweets  759 rekommendationer  0 rekommendationer

 ”Stenberg var och förblir genial.” Hyllas av en rad kulturpersonligheter. 37  6 tweets  31 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:
De-fattiga-och-de-rika-500
Foto:Paul Hennessy, Evelyn Hockstein

 Växande klyftor i USA. ”Den amerikanska drömmen” alltmer omöjlig? 22  4 tweets  18 rekommendationer  0 rekommendationer

 Man fastnade i deg. Höll på att kvävas och fördes medvetslös till sjukhus. 30  5 tweets  25 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Spara 498 kr!

 Läs DN digitalt – var, när och hur du vill.

Läs dagens tidning

 Ny form. Nu är det lättare att läsa tidningen digitalt!
Annons:

DN PÅ AGENDAN

Annons:
Annons:
Annons: