1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla 8 små metall- eller aluminiumformar (ca 6 cm i diameter).
2. Smält choklad och smör på svag värme.
3. Vispa ägg, äggula och florsocker fluffigt. Vänd ner chokladen i smeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao. Sikta ner lite i taget i äggsmeten. Vänd runt med slickepott.
5. Häll smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen 5–6 min. Muffinsarna ska vara kladdiga i mitten, då är de som godast.
6. Hallonglass: Mixa frysta hallon, kesella och honung till en jämn smet och servera till. Garnera gärna med några frysta hallon.
Näring/portion: 260 kcal, 14 g fett, 8 g protein, 26 g kolhydrater