Det här är kanske bakdagens pilligaste godis, men när det väl landar i munnen är det populära och välkända smaker som både mormor och lillebror uppskattar. Att färga socker med hallonpuré i stället för med karamellfärg är ett naturligare alternativ. Samma tanke vid marängerna men då gör även syrligheten sitt till för det lyckade slutresultat.
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda flingor, puffade flingor, pumpakärnor och honung på ett bakplåtspapperoch rosta i ugnen ca 12 min.
3. Lägg den hackade chokladen i en stor bunke och häll de varma flingorna över, rör om tills allt blandats väl.
4. Fördela i cirka 25 st små ”högar”, gärna på bakplåtspapper, låt svalna över natten.
5. Blanda hallonpuré med pärlsocker, lite i taget.
6. Smält den resterande chokladen i vattenbad eller i mikro och rippla över de stelnade chokladpuffarna och toppa med det rosa pärlsockret. Placera i pappformar.