Rensa räkorna.
Koka nudlarna enligt beskrivning på förpackningen. Om du hellre vill äta ris till woken så uteslut nudlarna!
Skär grönsakerna i stavar eller klyftor. Strimla också chilifrukten, kärnorna noggrant borttagna, i tunna strimlor. Hetta upp olja i wok eller rymlig stekpanna. Lägg i grönsakerna och stek dem nätt och jämnt mjuka.
Smaksätt med sweet chilisås, soja och eventuellt fisksås. Lägg i räkorna och woka ytterligare någon minut. Vänd också ner de avrunna nudlarna. Strö sesamfrö, gärna lite rostat i torr panna, över vardera portionen.