Under den ruggiga hösten kan även en soppa vara en festmåltid. Och med en matig smörgås till har du en hel festmeny. Vi börjar med pumpasoppa.
Soppor är ofta enkla att göra men otroligt smakrika. Här är recept på fyra goda soppor hämtade ur den nya boken ”Soppor, grytor, pasta & wok” (Norstedts). Dagen till ära bjuder vi på ett recept på kryddig, gul soppa som man kan göra med innanmätet från Halloweenpumpan.
Mackor kan också vara mat. Mattias Ljungberg, medlem i kocklandslaget och ägare av Tössebageriet och restaurangen Rue du Pont Nouveau på Östermalm i Stockholm, har tillsammans med kökschefen Max Johansson från grunden satt ihop två matiga smörgåsar för DN:s läsare. Vill man göra det enklare för sig kan man alltid göra garneringen på liknande köpebröd.
2004 tog Mattias Ljungberg OS-guld med det svenska kocklandslaget. 2006 vann han ”Årets konditor” och blev svensk mästare.