Veckomeny och inköpslista.
Onsdag:
Quinoasallad med mango och räkor
Liten svamptoast
Torsdag:
Kotletter med äpplen och timjan
Espresso med glass och choklad
Fredag:
Färsbiffar på zucchinibädd
Smulpaj i glas
Lördag:
Ljummen kycklingsallad
Frukt i bubbel
Inköpslista:
Inköpslistan är beräknad på 4 portioner
Färskvaror:
4 fläskkotletter (á 150 g)
600 g köttfärs
4 kycklingfiléer (500 g)
8 skivor rökt kalkonbröst eller skinka
4 rökta böcklingar
1,5 kg räkor med skal
Frukt & grönt:
1 kg potatis
1 schalottenlök
4 bananschalottenlökar el 6 vanliga
1 rödlök
2 purjolökar
4 salladslökar
1 vitlöksklyfta
½ litet vitkålshuvud
4 morötter
8 tomater
1 gurka
4 avokado
2 röda paprikor
2 stora zucchini (800 g)
200 g kantareller eller annan svamp, t ex Karl-Johan eller shiitake
15 äpplen
1 citron
2 lime
3 apelsiner
2 mango
4 plommon
2 mogna persikor
2 dl hallon (ca 125 g)
1 salladshuvud
1–2 krukor romansallad
1 ask rucola
2 msk skuren gräslök
1 dl hackad oregano eller persilja
1 msk hackad timjan
1 dl hackad persilja
2 msk strimlad mynta
1 kruka koriander
Mejeri:
3 dl minimjölk
7 ägg
1 msk smör
1 msk smör
1 msk smör
50 g smör
2 dl lätt crème fraiche
1 paket Keso mini
2 burkar vaniljyoghurt, delikatess
1 paket mager fetaost
6 små kulor lätt vaniljglass
1 dl konc äppeljuice
Skafferi:
salt
svartpeppar
olivolja
3 skivor vitt formbröd
4 knäckebrödskivor
4 dl quinoa
2 burkar kokta borlottibönor (à 400 g)
1 tsk rosmarin
2 msk curry
2 tsk kanel
½ vaniljstång
1 kanelstång
1 stjärnanis
4 msk bostongurka
1 msk mango chutney eller äppelmos
2 tärningar grönsaksbuljong
2 msk köttfond
½ dl strösocker
2 msk råsocker
2 dl vetemjöl
4 msk kruskakli
½ dl polentagryn
½ dl havregryn, gärna fiber
2 tsk maizena majsstärkelse
2 msk russin
2 msk solrosfrön
50 g mörk choklad
espresso eller kaffe
½ dl vitt vin