Mustiga rätter för hungriga läsare

Publicerad 2009-03-29 06:00

Fredrik Funck

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Anpassa maten efter vad ni läser så blir bokcirkeln ännu roligare. Jens Linder har tittat i bokhylla och skafferi och satt ihop plockrätter som passar både när man läser och pratar om böckerna.

Indisk lammfärsbiffar, bönröra och yoghurtsås

Omslag: Miss Kay

Kaj Fölster har skrivit en självbiografisk skildring, "Miss Kay" (Fri Tanke Förlag) om en resa till Indien som hon gjorde som ung. Även andra reseskildringar och romaner kring det väldiga landet passar till dessa munsbitar i indisk stil.

Transylvansk bönsoppa med bacon och surdegsbröd

Omslag: Dracula

En värmande soppa med transylvanskt ursprung, som serveras med surdegsbröd, smör och kanske en bit fårost. Den passar fint vid avnjutningen av berättelsen om den transylvanske greven med smak för blod. "Dracula" (senaste utgiven på svenska på Bokförlaget h:ström) av Abraham ”Bram” Stoker skrevs 1897. Men mysrysarsoppan är lämplig till alla möjlig skräckromantisk litteratur, som Frankenstein av Mary Shelley eller verk av Edgar Allan Poe.

Arabisk aubergine- och squashblandning, tarator och pitabröd

Omslag: Öken

Nobelpristagare brukar dyka upp i en del läscirklar. Och Jean Marie Gustave Le Clézio, som är både komplex och lättillgänglig, borde vara ett bra val. Hans ”Öken” (Norstedts) borde läsas och diskuteras under intag av arabisk plockmat. Andra ökenskildringar eller olika arabiska romaner borde också gå bra ihop med denna libanesiska plockmat.

FLER MAT- OCH BOKTIPS:
Sherlock Holmes olika äventyr utförligt beskrivna av Doktor Watson i Sir Conan Doyles böcker kan man kombinera med den mysiga britt-mackan welsh rarebit.

Verk av de stora ryssarna, Fjodor Dostojevskij, Lev Tolstoj och Anton Tjechov läses med te och kanske en rysk rödbetssoppa, borsjtj.

Astrid Lindgrens verk vimlar av mat som palt, pannkakor och köttbullar. Varför inte prova korvkaka? En utrotningshotad raritet.

Marcel Prousts livsgärning "På spaning efter den tid som flytt" är full av mat. Mest brömda är de goda madeleinekakorna.

Till August Strindbergs verk äter man gärna kräftor. Han var en stor kräftkännare och förordade honkräftor. Varför inte en kräftsoppa till "Hemsöborna" eller "Röda rummet"?

Till Moa Martinssons böcker kan man med fördel äta insjöfisk. När hon började skriva seriöst i torpet i Ösmo fiskade hon i närheten och lagade till fångsterna. Prova till exempel abborre i paket.

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Kronstams vin

En dröm för vinälskare

Beställningsvin. Omväxlingen är stor när Bengt-Göran Kronstam presenterar årets första beställningsviner.

Februarinyheter. Kronstam testar nyheter och varnar för vin gjort på lufttorkade druvor.

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka

Välj säkra röda kort

Vintips. Bengt-Göran Kronstam tipsar om de bästa rödvinerna i Systemets basutbud.

Bäst i vita bassortimentet. Kronstam väljer sina favoriter.

Mer från förstasidan

Foto: Drago Prvulovic / Scanpix

Bluffaffärer orsak till Malmömorden

Nya uppgifter om morden i Malmö. Minst fyra av dödsoffren ska ha koppling till internetrelaterade blufföretag. Det uppger källor för TT.

Fyra begärda häktade. Misstänks för mordet vid ett gatukök i Malmö.

Foto: AP

Forskare: Så smart blir du av lite vodka

Ökad kreativitet. En grupp män, som drack sig lätt berusade, löste fler verbalt krävande problem snabbare än en grupp helt nyktra män.

Foto: Bildbyrån

Tre nya mål från Guidetti

Se sista målet här. John Guidettis succé i den holländska ligan fortsätter. På söndagen gjorde svensken tre nya mål.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.