Mat är hälsa", sägs det, och i likhet med så mycket annat som sägs är detta inte alltid sant. Men det går att göra mat en smula nyttigare än vad den egentligen är. Ett sätt är att tillsätta fibrer. Och en lyhörd livsmedelsbransch står redo att tillgodose vårt nymornade fiberbehov.

Vanlig pasta består till övervägande del av kolhydrater. Fullkornspasta brukar därtill innehålla 7-8 procent fibrer och är sannolikt aningen nyttigare än originalvarianten.

Men är den god? Vi har testat.

Det kan sägas att den pasta vi valde, två varianter av svenska Kungsörnen, inte smakmässigt kan tävla med de mest exklusiva italienska märkena. Däremot kan man vid en inbördes jämförelse låta vanlig pasta tävla med fullkornspasta, och här kan man direkt notera skillnader.

Fullkornspastan är för det första nästan dubbelt så dyr. Den har en blekbrun färgton. Och den skiljer sig i både smak och konsistens från originalpasta.

Vid samma koklängd blir originalpastan hårdare i konsistensen än fullkornspasta och lämnar kvar en lite torr känsla i munnen. Fullkornspastan har därtill en egendomlig smak av rått vete som inte är helt behaglig.

Den är helt enkelt inte lika god som originalpasta. Sådant kan naturligtvis delvis döljas av en smakrik sås. Men det känns en smula poänglöst.

Smartast är nog att köpa vanlig pasta, kamma hem de kronor man tjänat på prisskillnaden och investera dessa i ett paket fiberknäcke.