Smakduellen

Te

Publicerad 2007-10-15 09:35

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Fördomarna om att påsteet är smakmässigt underlägset stämmer inte. I alla fall inte den här gången.

Säg "påste" och notera den lyssnande teexpertisens bestörta miner.

Begriper man något om te dricker man inte påste. Bara lösvikt gäller. Det vet alla. Icke desto mindre sörplar människor i sig påste för glatta livet. Kan experterna ha fel? Är det så självklart att lösviktste i alla lägen är påsteet överlägset?

Vi har testat.

En klar skillnad mellan de båda Twiningsvarianter vi valde märks redan på prislappen. Påste är mer än dubbelt så dyrt. Den som värderar sin tid extremt högt kan hävda att den merkostnaden väl motiveras av den tidsvinst det innebär att bara hälla hett vatten över en påse och sedan föra koppen till munnen.

Fast detta är förstås en klen tröst om lösviktsteet inte bara är billigare utan därtill godare.

Men är det så?

Påste är avsevärt mera finmalet än lösviktste. Det betyder att smaken snabbare löses ut i tevattnet: lösviktste måste stå och dra en bra stund längre för att över huvud taget smaka något.

Men även med det förbehållet är det tydligt att Twinings påste har en rikare och mera sammansatt smak än lösviktsvarianten med samma namn.

Påsen döljer en diskret beska och en sammansatt arom med inslag av blommor, torkat gräs och sötma. I lösvikt blir teet kärvare, och inte ens efter att ha dragit länge når det upp till påsteets smakrikhet.

Det finns exklusiva och svindyra tesorter som aldrig kommer att hamna i närheten av en påse. Helt säkert är dessa teer "bättre" än vilket påste som helst.

Men vid en jämförelse lösvikt mot påse inom samma märke stöder (i varje fall när det gäller Twinings) inte påståendet att lösvikt alltid är påsen smakmässigt överlägsen.

Expertisen har inte alltid rätt.

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Fredrik Funck

Med smak av havet

Kocken Frida Nilsson bjuder på läcker fisk som är i säsong just nu. Från kolja till krabba

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Kronstams vin

Vinbekanta i ny tappning

Nya årgångar. Bengt-Göran Kronstam har smakat på nya varianter av viner som redan finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka

Mer från förstasidan

Foto: AP/AFP Demonstrationer i Madrid i samband med eurokrisen och Moody's hemsida.

Sänkta kreditbetyg för flertalet länder

Spanien, Portugal och Italien. Kreditvärderingsinstitutet Moody's sänker nu ländernas betyg, som har påverkats av krisen i euroområdet.

Spanska banker nedgraderas. 15 banker berörs – får sänkt betyg.

Foto: AP

Hustrun misstänker regimkritikers död

Har flytt med de två barnen. Bristen på information från myndigheterna gör att hon inte kan utesluta att han inte lever längre, säger hon till AFP.

Washington tillåter homovigslar

Delstaten är nu USA:s sjunde område att acceptera. Ny äktenskapslag.

Foto: AP

Hamburgerjättarna vill ge grisar plats

McDonald's sällar sig till Burger King. Hamburgerkedjorna försöker nu få uppfödarna att ge suggorna ett bättre liv.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.