Nyhetskrönikan

Ingrid Hedström: Mindre ricotta – men mer jämställdhet

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Alla älskar väl teveprogram och böcker om italiensk matlagning. Ack, dessa genuina bergsbyar där stadiga matronor lagar delikata rätter enligt uråldriga recept medan väderbitna herdar vallar getter på oländiga sluttningar där vilda örter ger smak åt mjölken! Men i dag, när Italien står i cent­rum för världens och marknadernas blickar, börjar jag undra om inte all denna matlagningsromantik också rymmer en viktig del av förklaringen till det sköna landets ekonomiska problem.

Det är säkert en orättvis tanke. Men Italien är ett komplicerat land. Det har stora problem just nu men också stora tillgångar som kan visa sig på de mest oväntade sätt. Häromdagen provade jag skor i Faluns läckraste skobutik och dånade över ett par betagande röda mockaboots med hög kilklack och rejäl, räfflad gummisula anpassad till svenskt snöslask.

Annons:

De är italienska, berättade butikens ägarinna, vi beställer dem från en liten fabrik i Italien. Jo, denna Falubutik specialbeställer skor från små italienska fabriker. Där finns kompetens och personligt engagemang. Många välskötta små och medelstora familjeföretag är en av Italiens tillgångar, tillsammans med rätt stabila banker, hyfsad nivå på hushållens besparingar och mycket annat.

Men något ligger som en våt och kvävande filt över det sköna Italien: en orörlig och sluten styrande elit, ett maktens brödraskap som byter tjänster och favörer med varandra mer än att se till landets bästa. Under Silvio Berlusconi har Italien blivit ett land där tillväxten står och stampar runt nollstrecket, ett land mer korrumperat än Rwanda och mindre konkurrenskraftigt än Albanien. Dessutom är det mindre politiskt jämställt än Uzbekistan och Kirgizistan – bara en femtedel av Italiens nästan tusen parlamentsledamöter är kvinnor.

Och här kommer vi tillbaka till matlagningen. Italiens kvinnor har hållits utanför maktens slutna rum, både i ekonomi och i politik. Få av Italiens kvinnor yrkesarbetar, men få av dem föder barn också, typiska symtom på ett kvinnofientligt samhälle.

Då undrar jag över alla dessa kvinnor som står vid spisen och lagar härlig italiensk mat med lokala råvaror enligt samma recept som deras mamma och mormor använt – ”och här i byn har vi aldrig använt fänkål i fisksoppa”. Är inte alla dessa recept och traditioner också ett sätt att hålla kvinnor på plats?

Orättvist, kanske. Men jag minns hur sensationellt det var när min mamma en dag i slutet av 1950-talet för första gången struntade i receptboken och hittade på ett alldeles eget salladsrecept. Inte långt därefter gick hon ut i arbetslivet. Då slutade hon med tidsödande traditioner som att göra pölsa och stoppa korv. Medan Sverige blomstrade när kvinnorna började yrkesarbeta.

Men i Italien är kvinnokraften ännu fjättrad. Att frigöra den skulle säkert bidra till en ny blomstring för landet – även om det innebär mindre handgjord pasta och ricotta i pittoreska bergsbyar.

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Mer från förstasidan

värmeny
Foto:TT

 Det ostadiga vädret har redan börjat. Men det blir fortsatt varmt. 5  3 tweets  2 rekommendationer  0 rekommendationer

 SMHI utfärdar varning. Kraftiga åskväder att vänta på flera platser.

 Kärnkraftverk får problem i hettan. Flera reaktorer är drabbade. 15  3 tweets  12 rekommendationer  0 rekommendationer

 Polisens varning: Så utnyttjar inbrottstjuvar värmeböljan.

nytaget
Foto:TT

 Passagerare evakuerade. Lång väntan pi värmen.

Annons:

 Medeltidsspel vid anrikt slott. Rustningsklädda kom till undsättning när 21-åring drog kniv. 68  2 tweets  64 rekommendationer  2 rekommendationer

Annons:
Christian Falk
Foto:Janerik Henriksson Christian Falk i juni.

 Avled tidigare i veckan. Musik centralt i Christian Falks sommarprat.

 Christian Falk död. Nils Hansson om en nyckelperson i svensk musik. 127  19 tweets  108 rekommendationer  0 rekommendationer

 Avled i cancer. Spelade i Imperiet och producerade stora artister. 665  23 tweets  642 rekommendationer  0 rekommendationer

 Thåström med flera minns: En gudabenådad svängman. 1586  5 tweets  1580 rekommendationer  1 rekommendationer

 Urladdning i andra halvlek. Serieledaren drar i från efter segern mot Kalmar.

mffpuff
Foto:Bildbyrån
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Spara 498 kr!

 Läs DN digitalt – var, när och hur du vill.

Läs dagens tidning

 Ny form. Nu är det lättare att läsa tidningen digitalt!
Annons:

DN PÅ AGENDAN

Annons:
Annons:
Annons: