Mitt DN
logo-woman
välkommen
Vill du göra adressändring, göra uppehåll eller anmäla utebliven tidning?
Mina bokmärken
Skribenter jag följer
Mina bokmärken
Det är lite ensamt här inne

Klicka på bokmärkessymbolen vid artikeln för att spara i denna lista

Ta bort markerade
Avbryt
Vill du ta bort markerade bokmärken?
Avbryt
Nyhetskrönikan

Ingrid Hedström: Mindre ricotta – men mer jämställdhet

Bokmärk artikel
  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Alla älskar väl teveprogram och böcker om italiensk matlagning. Ack, dessa genuina bergsbyar där stadiga matronor lagar delikata rätter enligt uråldriga recept medan väderbitna herdar vallar getter på oländiga sluttningar där vilda örter ger smak åt mjölken! Men i dag, när Italien står i cent­rum för världens och marknadernas blickar, börjar jag undra om inte all denna matlagningsromantik också rymmer en viktig del av förklaringen till det sköna landets ekonomiska problem.

Det är säkert en orättvis tanke. Men Italien är ett komplicerat land. Det har stora problem just nu men också stora tillgångar som kan visa sig på de mest oväntade sätt. Häromdagen provade jag skor i Faluns läckraste skobutik och dånade över ett par betagande röda mockaboots med hög kilklack och rejäl, räfflad gummisula anpassad till svenskt snöslask.

Annons:

De är italienska, berättade butikens ägarinna, vi beställer dem från en liten fabrik i Italien. Jo, denna Falubutik specialbeställer skor från små italienska fabriker. Där finns kompetens och personligt engagemang. Många välskötta små och medelstora familjeföretag är en av Italiens tillgångar, tillsammans med rätt stabila banker, hyfsad nivå på hushållens besparingar och mycket annat.

Men något ligger som en våt och kvävande filt över det sköna Italien: en orörlig och sluten styrande elit, ett maktens brödraskap som byter tjänster och favörer med varandra mer än att se till landets bästa. Under Silvio Berlusconi har Italien blivit ett land där tillväxten står och stampar runt nollstrecket, ett land mer korrumperat än Rwanda och mindre konkurrenskraftigt än Albanien. Dessutom är det mindre politiskt jämställt än Uzbekistan och Kirgizistan – bara en femtedel av Italiens nästan tusen parlamentsledamöter är kvinnor.

Och här kommer vi tillbaka till matlagningen. Italiens kvinnor har hållits utanför maktens slutna rum, både i ekonomi och i politik. Få av Italiens kvinnor yrkesarbetar, men få av dem föder barn också, typiska symtom på ett kvinnofientligt samhälle.

Då undrar jag över alla dessa kvinnor som står vid spisen och lagar härlig italiensk mat med lokala råvaror enligt samma recept som deras mamma och mormor använt – ”och här i byn har vi aldrig använt fänkål i fisksoppa”. Är inte alla dessa recept och traditioner också ett sätt att hålla kvinnor på plats?

Orättvist, kanske. Men jag minns hur sensationellt det var när min mamma en dag i slutet av 1950-talet för första gången struntade i receptboken och hittade på ett alldeles eget salladsrecept. Inte långt därefter gick hon ut i arbetslivet. Då slutade hon med tidsödande traditioner som att göra pölsa och stoppa korv. Medan Sverige blomstrade när kvinnorna började yrkesarbeta.

Men i Italien är kvinnokraften ännu fjättrad. Att frigöra den skulle säkert bidra till en ny blomstring för landet – även om det innebär mindre handgjord pasta och ricotta i pittoreska bergsbyar.

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

brottslingar_1000
Foto:TT

 Många kan eller vill inte betala skadestånd. Skulden växer för varje år. 9  5 tweets  4 rekommendationer  0 rekommendationer

 Svåra skogsbränder i Frankrike. Trettio husbilar och husvagnar förstörda. 2  1 tweets  0 rekommendationer  1 rekommendationer

catfish-submarine
En ubåt av en liknande typ som den som tros ha hittats i Östersjön. Wikimedia

 Uppger flera källor för DN. ”Ubåtens viloplats känd sedan ett år.” 761  209 tweets  551 rekommendationer  1 rekommendationer

 15-20 meter långt vrak. Främmande ubåt hittad på svenskt vatten.

 Rysk nyhetssajt om ubåtsfyndet. ”En ubåt på svensk botten måste givetvis pekas ut som rysk.” 48  38 tweets  9 rekommendationer  1 rekommendationer

Ryskflagga
Foto: Alamy
Annons:

 Polisen stoppade bil i Eslöv. Hade varit inblandad i personrån. 6  4 tweets  1 rekommendationer  1 rekommendationer

VinsterRegn
Foto: TT, Evelina Attervall

Många klagar på den regniga sommaren.  Men här är några som jublar. 12  0 tweets  11 rekommendationer  1 rekommendationer

Annons:
Annons:

Full koll i sommar

 Skaffa DN:s app! Massor av läsning hela sommaren.
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: