Forskare på Chalmers gör försök med att odla konstgjort kött. I bioreaktorerna flyter muskelceller omkring i näringslösning.
- Vi utgår från hur man vanligtvis odlar celler och tror att vi kan få något som ser ut som köttfärs, säger Julie Gold, forskare i biovetenskap, till Metro.
Ur miljösynpunkt anses det ohållbart att expandera köttindustrin. Forskarna hoppas kunna bidra till en lösning på problemet, men än är det långt kvar, säger Julie Gold.