Vid analyser för att söka gris-dna i nötkött har Livsmedelsverket hittat tio procent fläskkött i en salami märkt "Halal", den muslimska slaktritualen. I muslimsk tro är fläsk orent kött. Ingenstans i produktens förteckning av ingredienser stod att den innehöll griskött. Salamin är tillverkad i Slovenien.
Med tanke på att salamin innehöll hela tio procent griskött är det enligt Livsmedelsverket troligen inget misstag att köttet har hamnat i korven.
– Det förefaller osannolikt att det skulle röra sig om en oavsiktlig förorening eller blandning, säger Louise Nyholm, statsinspektör på verket, till TT.
Verket anser det också av religiösa skäl vara ”oacceptabelt” att halal-märka produkter innehåller griskött.
– Det är alltid allvarligt och oacceptabelt när produkter är felmärkta eller visar sig innehålla saker som inte är deklarerade. Men det finns också en särskild aspekt när någonting är halal-märkt, säger Nyholm.
Det är ett företag i Göteborg som sålt salamin i Sverige. Företaget fick på onsdagsmorgonen besök av kommunens inspektörer. De kontrollerade bland annat var företaget köpt korven, hur mycket som köpts, om dokumentation finns och om det har liknande produkter till försäljning.
– Man stoppar direkt produkten från vidare försäljning, säger Nyholm.
Hon uppger att hon inte känner till om företaget importerat korven eller om den köpts från något annat företag i Sverige.
Verket ska nu också informera EU om sina fynd. När verket har fått information från inspektionen i Göteborg ska det också informera de slovenska myndigheterna för att de på plats ska kunna agera mot tillverkaren av den felmärkta korven.
– Det kommer vi att göra i dag förhoppningsvis, om vi får uppgifterna från Göteborg i dag, säger Nyholm.
Verket har analyserat 99 produkter. Nio innehöll odeklarerat griskött, varav en produkt var salamin. I de åtta övriga fallen var halten under en procent.