Matsalen på Grand Hôtel i Stockholm har utsetts till Sverige bästa restaurang av restaurangguiden White Guide. Matsalen drivs av Mathias Dahlgren och han fick ta emot sitt pris vid en ceremoni på måndagen.
White Guide testar årligen omkring 500 svenska restauranger. Förstapristagaren Matsalen fick dela äran med Oaxen Krog på Hölö och trea blev Kock & Vin i Göteborg. Alla tog priser i klassen Bästa totalupplevelse. Restaurang Lux i Stockholm, som förra året fick en tredjeplacering, har fallit till en nionde plats på White Guides lista.
Årets bästa restaurang utifrån matupplevelsen blev PM & Vänner i Växjö.
Mathias Dahlgren är van att belönas. 2008 belönades hans restaurang med DN På Stans pris som bästa restaurang både i klassen ”lyxrestaurang”, för Matsalen, och ”mellanklassrestaurang”, för Matbaren. Samma år fick Dahlgren ta emot Internationella gastronomiska akademins pris ”Chef de l’Avenir” samt en stjärna, ”på väg mot två”, i den prestigefyllda matguiden Guide Michelin. I mars 2009 fick restaurangen också sin andra stjärna.
Restaurangen öppnade i Grand Hôtel den 14 maj 2007 och utsågs året efter till årets bästa nykomling av tidskriften Wallpaper*.