För handlarna kan straffet till slut komma att landa på flera miljoner kronor.

- Jag tror att det första åtalet kommer i mars, och sedan kommer jag att ta de andra butikerna steg för steg, säger Solveig Sörlien, kammaråklagare i Stockholm, till TT.

I december avslöjade "Uppdrag Granskning" med hjälp av dold kamera att Ica Maxibutikerna i Botkyrka, Haninge, Nacka och Södertälje märkte om och sålde köttfärs med passerad sista förbrukningsdag.

Därefter har flera liknande avslöjanden och därpå följande polisanmälningar svept över landet.

Solveig Sörlien utreder de fyra första butikerna. Och nu närmar sig alltså åtal för den första Ica-handlaren, i Nacka.

- Där fick vi snabbt en utredare på plats, så jag tror att Nacka kommer att vara först ut.

Materialet som Sörlien kommer att gå till Nacka tingsrätt med har brott mot livsmedelslagen som brottsrubricering. Det är ett brott som har maximalt dagsböter i straffskalan.

Men åklagaren tänker också ta till en större slägga mot handlarna och kräva så kallad företagsbot.

- I stället för att åtala personer kan man så att säga åtala hela företaget. Då rör det pengar och är ofta mycket mera kännbart eftersom det blir mycket, mycket högre belopp, säger Sörlien.

Utöver dagsböterna riskerar alltså handlarna också att via företaget få ett mycket strängare ekonomiskt straff som kan komma att röra sig om miljonbelopp. En företagsbot kan sättas på allt från 5.000 kronor till tio miljoner kronor.

Nu försöker Solveig Sörlien utreda hur omfattande och systematisk brottsligheten varit vid de fyra butikerna.

- Jag vill veta vilken omfattning det här har haft, vilken vinsten har varit och beräkna företagsboten utifrån det.