Ont om svenska jordgubbar
Publicerat 2003-06-17 22:53
Svenska jordgubbar blir en bristvara i midsommar. Omkring hälften av de jordgubbar som säljs de närmaste dagarna är importerade.
Relaterade artiklar
Bild
Krystyna Swiniarska är i färd med att plocka midsommarens jordgubbar hos Lönnslätts bär i Hököpinge i Skåne. Foto: Ingvar Andersson
Plockförmannen Krzysztof Zielinski tar emot nyplockade jordgubbar. Foto: Ingvar Andersson
Priset för de svenska bären lär hamna på 3035 kronor litern, fem till tio kronor mer är normala år. De importerade jordgubbarna blir några kronor billigare.
Det är också brist på svensk färskpotatis. Odlarna i vissa delar av Skåne har efter en kall vinter fått våren förstörd av alltför mycket regn, och skörden blir mindre än normalt. I dag tas väldigt lite potatis upp ur jorden för att fylla våra karotter till midsommar.
- Vi tömmer fälten nu, så det blir nog brist på färskpotatis även senare i sommar, säger Lars Hofvendahl på företaget Svensk Färskpotatis i Helsingborg.
Potatisbristen har pressat upp priserna, odlarna får i dag nästan sju kronor kilot för potatisen; det högsta priset sedan 1996, något som gläder potatisbonden Göran Olsson i Strandåkra, Skurup.
- Här har vi haft ganska bra väder, och jag har en normal skörd på mina 30 hektar, säger han.
När bonden får nästan sju kronor kilot för potatisen betyder det att en del butikers lockpriser på 0:98 kronor kilot är en ren förlustaffär. Strax under tio kronor kilot behöver butikerna ta ut för att täcka kostnaderna och kanske göra en liten vinst, enligt Lars Hofvendahl.
Han, som lever på att sälja och förmedla potatis, slår också ett slag för den danska färskpotatisen som nu är på väg in i Sverige.
- Den smakar lite mer, är lite större och lite mognare än den svenska potatis vi tar upp nu.
De importerade jordgubbarna har också närmat sig de svenska i smak, mest beroende på att svenska odlare och deras europeiska kolleger satsar på härdigare och mer hållbara sorter.
De nya tidiga sorterna smakar lite mindre och är inte lika söta som de traditionella bären. Det är en utveckling som framför allt drivits fram av handeln.
- Jordgubbarna är en extrem färskvara, och bär som ruttnar eller möglar innebär förluster för butikerna, säger Klas Kling, trädgårdskonsulent i Kalmar och jordgubbsexpert.
Klas Kling tröstar oss i alla fall med att de bär som säljs under högsommaren ofta har mer smak.
Visar 0 av 0. Per sida:
Det finns inga kommentarer.
Visar (av totalt ).
Vill du ha en bra start på dagen?
Läs Dagens Nyheter. Klicka för ett bra erbjudande.
Annonser
-
Beställ linser enkelt på LensWay.se!
Välkommen till Nordens största kontaktlinsbutik på Internet! Handla säkert med snabba leveranser...
-
Linser på nätet
Marknadens populäraste linser och alltid med lägsta pris-garanti.
-
Billiga linser här!
YourLenses är din linskontakt på nätet. Vi garanterar dig det lägsta priset. Linser blir helt...
