Värper bruna höns bruna ägg? Och fyller sylttillverkarna ut lingonsylten med äppelmos? Konsumentföreningen i Stockholm har tagit reda på vad vi svenskar egentligen vet om maten.
Ja, bruna höns värper faktiskt bruna ägg. Och vita höns vita. Bara i undantagsfall är det tvärtom.
Här gick 71 procent av svenskarna bet, konstaterar Konsumentföreningen i Stockholm i sin rapport ”Maten vi äter. Gamla och nya matmyter”, där mer än 1.000 svenskar svarat på frågor.
Men något äppelmos i lingonsylten finns inte längre. Den matmyten grundar sig på en gammal nyhet om hur tillverkarna drygade ut sylten för att pressa kostnaderna. Något som upphörde när det uppdagades. Nyheten fick stort genomslag och 72 procent av svenskarna tror fortfarande att det är sant.
– Vi har märkt att det finns många vanföreställningar om maten. Därför gjorde vi den här undersökningen som ett sätt att sprida kunskap, säger Louise Ungerth, chef för konsument- och miljöfrågorna på Konsumentföreningen i Stockholm.
– Vi ser också att många människor är oroliga över matens innehåll. För tio år sedan handlade det om fettet, sen om sockret och nu finns en oro för tillsatser.
De larmrapporter som kommer lever kvar i medvetandet, samtidigt som många tillverkare faktiskt förändrar innehållet till det bättre, konstaterar Louise Ungerth. Hon nämner fruktyoghurt där sockerhalten halverats och industriella transfetter som i dag är mycket sällsynta, de förekommer främst i enstaka importerade kaksorter från mindre företag.
Chipstillverkarna uppger att de helt slutat med eller bara har ytterst små mängder transfetter kvar i tillverkningen.
Enligt undersökningen tror 90 procent av svenskarna att det finns genmodifierade livsmedel i svenska butiker, något som inte heller är sant, enligt Konsumentföreningens undersökning, med undantag för specialbutiker med amerikanska livsmedel. Dock kan det finnas oavsiktliga spår som blandats med i produktionen. Kött, mjölk och ägg från djur som äter genändrade produkter anses inte i sig vara genmodifierade.
Andra myter som Konsumentföreningen vill ta kål på är att Systembolagets sprit innehåller kräkmedel. Stämmer inte, vilket också 80 procent av svenskarna svarade.
Och att den snodd man hittar i ett rått ägg är början till ett embryo är inte heller sant, vilket dock 45 procent av svenskarna tror. Snodden består av äggvita och håller gulan på plats mitt i ägget. Om ägget hade varit befruktat hade uppgiften varit att hålla embryot på plats.
Läs också: Två av fem lurade av maten