Det är sug efter svenska ägg i stora delar av Europa. Den redan kraftigt ökande äggexporten tog extra fart efter årsskiftet, då EU förbjöd medlemsländerna att hålla värphöns i oinredda burar.
Medlemsländerna har haft tio år på sig att ställa om sin hönsuppfödning, men i framför allt Öst- och Sydeuropa ligger fortfarande ett dussin länder efter. De som bryter mot förbudet efter den 1 januari i år får inte längre sälja sina ägg.
Och eftersom Sverige sedan länge uppfyller EU:s burkrav har svenska äggproducenter ett gyllene tillfälle att ytterligare öka sin export.
– Den svenska salmonellafria äggproduktionen har ett mycket gynnsamt läge, svenska ägg är eftertraktade just nu och priserna stiger i Europa, säger Håkan Burlin, vd på marknadsledande Stjärnägg.
Exporten av ägg har fyrfaldigats de senaste fyra åren. Eftersom svenskarna inte äter lika mycket ekologiska ägg som produceras, så kan överskottet säljas i övriga Europa.
Håkan Burlin påpekar att suget efter svenska ägg i EU är tillfälligt, i första hand fram till sommaren. När omställningen till godkända burar i EU har slutförts återgår situationen till den normala.
– Men i takt med att vi får fler handelskontakter och exportavtal kan den svenska äggexporten även vid ett normalläge bli högre än tidigare, säger han.